在台湾吃过,对鼎泰丰留下了很好的印象。
开到深圳后,
马上就探店去了。
服务员很多,很热情,
但是……
我们两个大人带着小孩来吃,
被告知三至四人位要等位,
二人位可以不用等。
我进去看了二人位,
是一面长沙发的那种,
坐一个大人一个小孩完全没有问题,
就跟服务员提出给我们坐二人位,
这样我们就不用在店外等了。
可服务员不让!
非说二人位坐不了三人,
非得让我们等三人位!
可是我家孩子饿了呀,
我不想等位呀,
通融一下不行吗?
在我的再三要求下,
并且告诉服务员,
我先一个人坐二人位点餐,
就让我坐下行么,
这才被同意在二人位开台。
挺让人郁闷的。
上菜很久,
因为包子要现蒸,
要是等三人位再点,
估计家里小P孩要饿晕了吧。
还好服务员还惦记着座位的事,
在我们吃了一会儿后,
给我们留了张卡位,
帮我们转过去了,
所以服务仍是给高分。
食物上,
和台湾差不多,
只是原汁鸡汤,
用的是大陆的鸡,
明显没有在台湾吃的那种黑脚鸡味道好。
材料原因,可以谅解。
蟹粉小笼包真的好吃,
皮薄馅儿香汤多,
而且蟹粉的加入增添了很多的鲜美,
但是比别家的蟹粉又少些不宁人愉悦的腥味。
肉包、豆沙包、面、馄饨之类,
都是很精致很美味的,
但也是因为连锁店的原因,
味道会处于一个比较高的水准,
但绝不会太宁人惊艳。
豆沙包,
馅料还没有我自制的多,
而且很小很小个,
看上去有点儿寒酸。
幸好吃起来还不粗,
豆沙筛的非常细腻,
味道清清甜甜,一点都不腻人。
肉包真心贵,
不过肉馅儿很大,
而且质感不错,
应该是有足够搅打的馅儿,
打出了肉汁了。
烧麦,在这么精致的店里吃烧麦真没有感觉,
还是喜欢在老家吃到的烧麦,
大大一个,里面的糯米足够多,
猪油足够重,一口咬下去满是酱油香菇味道的糯米。
这里的烧麦,一口一个,
也有不够塞牙缝的感觉。
小笼包,
皮薄馅儿大,
很是饱满。
馄饨,也还不错,
吃的是乡愁吧
我家嘴巴很挑剔的孩子非常喜欢这里的食物,
算是对这家食物的一个肯定吧。
不过价格……好贵好贵!
而且收10%服务费!
于是,
两个大人一个四岁孩子,
吃些点心花了300+!
(小声地说,吃得还不是很饱呢)
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