惊艳意大利菜

朋友推荐的这家餐厅，介绍说品质很好。
刚好现在搞活动，198+15%的套餐很超值，
非常值得去尝试。



餐前面包的分量惊人，
居然有四种面包，
并且都烤的热烘烘的上桌。
小孩看见面包立即激动了，
马上拿起比较柔软的切块面包嚼起来，
吃了几口，又被长长的面包棒吸引，
一手面包块一手面包棒吃起来。
面包棒略硬，但是很脆口，
嚼着还带一点点的甜味，
是小朋友的最爱。
佛卡夏嚼劲十足，
面包片酥酥脆脆。
应该面包都是自制的，
有着天然食材的口感和香味，
不同于面包房的加了改良剂的软包。

头盘面包后，还有开胃点心，
有铺着番茄红椒和茄子酱的烤面包片，
番茄红椒酱很清香，另一种茄子酱我却不太习惯；
下面的面包可能烤好后放的久了，
感觉有点儿硬。

前菜沙拉，
分别选的是什锦海鲜沙拉和意式开胃菜拼盘，
海鲜沙拉里的材料很丰富，
有鱿鱼、虹口、青口、虾仁、小墨鱼等几种海鲜，
配大量的蔬菜。
但是蔬菜味道较淡，
自己淋了橄榄油和醋才好吃。



意式拼盘值得推荐，
丰富的油醋汁蔬菜沙拉下面，
居然还藏着好几种火腿，
一种比较干的，可能是陈年帕玛火腿吧，
味道很醇香，口感也很棒，有着陈年火腿特有的嚼劲。

没有点汤，
点了两份意粉。
一份是朋友强烈推荐的自制牛肉千层面，
很一份浓香牛肝菌汁配自制蝴蝶面。
以前几乎不会点千层面，
因为觉得cheese太重，很容易吃腻，
我自己无法吃完一整份的千层面。
但是这次的千层面大大出乎了我的意料，
吃完后还意犹未尽，想再去一尝。



这里的千层面看上去就很有食欲，
红的番茄和白的奶酪搭配的俏丽动人。
未进口已闻到迷人的香味。
切下一块，手感无比的柔软，
入口奶香四溢，口感轻软如棉花糖般化开，
之后又能嚼到细细的碎肉和清爽的番茄酱，
几种口感几种香味在口中交融，
真是吃过最好的千层面！
奶油白酱做的怎么那么好，
口感怎么会那么的软呢……
千层面的分量不大，
刚刚好能让人在范腻前吃完，
之后还有一种意犹未尽的感觉。



浓香牛肝菌配自制蝴蝶意面就没有那么惊艳了。
的确如名称所说，很是浓香，
但我却并不太喜欢那种香味，
自制蝴蝶意粉有点儿硬，
感觉弹性不是很好，
是不是煮好后放久了？
还是……我吃惯了干意粉，
一下无法习惯这种自制意粉？



之后的主食选择了帕玛火腿pizza，
pizza上铺满了漂亮的火腿和香软的芝士，
心中期望很高，可是吃到后却略有失望。
火腿是和pizza面团一起入炉烤的吧，
火腿被烤的很干很硬很咸，
而且失去了生火腿那迷人的发酵香。
记得上次在香港吃帕玛火腿pizza，
火腿品质不如这里的，
但是人家是快面饼烤好后趁热撒上去的火腿薄片，
正好被烤箱的余温温热到又香又软，
充分保留了火腿的腊香味。
建议意大利餐厅也改为烤好后放火腿薄片上去。



利沃诺式烩海鲜配托斯卡纳面包片，
宁人惊艳的番茄烩海鲜，
据介绍没有放一滴水，
就是用番茄和海鲜直接烩出汤汁，
番茄碎中可能放有欧芹碎，
味道清香无比；
海鲜烩出的番茄汤汁超鲜美，
一定要让面包片饱饱裹满汤汁送入嘴中，
纵然肚子此时已经快爆炸了，
还是忍不住要吃下去。

饭后甜点，
提拉米苏与自制雪芭。



提拉米苏，
打发的马斯卡邦乳酪奶油香浓软滑，
混合着淡淡的酒香，
口感甜蜜而陶醉。
不过我不太喜欢里面的海绵蛋糕，
口感有点儿粗糙，
要是蛋糕少点儿，
奶油再多点儿就更合我口味了。
上面的巧克力粉有点厚，
如果不需刻意做成盆栽的外形，
建议巧克力粉撒薄薄一层就好。



自制雪芭，
要的是热情果和椰味两种口味，
热情果酸甜解腻，
椰味清清爽爽，
给这一顿饱足的意大利餐画上一个完美的ending，
超级喜欢！
当然，两个球，分量挺大的，
一个人真是难吃完。

吃完后真的撑到要扶墙而出了，
比吃自助餐还要撑……
（我还打包了不少的情况下）
这里打包食物，
服务员会告知要立即吃完，
并且要签一份打包食品的啥协议，
意思就是带走后吃坏肚子就不关他们事了
如果自己带食物，也需签这样的协议，
在食品监控如此不严格的大陆，
我还是第一次遇上呢(*^__^*)，
这儿的食品安全会很有保障吧。

我们跟服务员说一个套餐食物太多了，
服务员说这儿一般都是老外来吃，
经常会吃完一个套餐还觉得不够呢……
咱中国人嘛，
可真是吃不完呀，
估计三个人吃两人份的餐会比较合适。

值得一提的是，
这儿的橄榄油是特级初榨的，香味浓郁，
意大利醋也很棒！
期待下次再去尝试其他品种！