探鱼（金光华店）

这是深圳第三家分店，也算是方便了罗湖吃货朋友们。位于金光华4楼，店里的装修风格走的是80年代的文艺范，应该是为了迎合现在年轻人追求复古的想法吧。裸露于表的红砖，原木色的书架，地板上还贴有青花瓷花纹的碎片，以及80年代为人民服务的水杯、小吃罐。     餐前有类似果脯的零食，用餐每人收取餐位费5元，包含茶水、餐具、干湿纸巾，扫描并关注探鱼微信，每人每号赠送一份冰粉。同样是彩绘菜单，但比*鱼多了碳烤串烧部分的菜品，价格上差不多。#探鱼拌菜#餐前凉菜，类似西北大拌菜，清脆爽口；#孜然味鱼钩清江鱼#鱼都是每份固定重量，按份计费。吃不了太辣，选择蒜香味正合适，是几乎不辣的。鱼肉嫩滑，厚而紧实。本身边边上的鱼肉就被烤得带点焦又香的，再由浓郁的蒜味盖上，更加鲜美！这家的烤鱼并没有完全将鱼身烤得完全干透，略带点腌制后的水分，混上蒜香汤汁，感觉润一些，不至于吃完口很干很渴；#蒜香味鮰鱼#孜然味特别香，但也比较辣的说，孜然混辣椒炒过的，厚厚一层铺在鱼面上。不一样的是，我们点的辅菜，什么金针菇、土豆、千张、莲藕、莴笋，每样一份的分量不多，合着装一个碗里，生的就端上来了，而不是置于鱼下面一起烤的，这样只有把鱼吃得差不多才可以放辅菜吃。千张用条状的要比*鱼用方形的更容易煮熟、入味；#碳烤全茄#烤得还不错，色香味俱全，只是这东西有种不知道该放在几时吃合适。等我们吃完鱼吃茄子，已经凉了，不如刚来上热乎乎般的。      总体而言，觉得要比*鱼好吃，起码吃完不会整个下午一直口干口渴。而且餐具是用比较尖的筷子，方便剔鱼骨上的肉，不会浪费嘛。