本帖最后由 賓州電鋸插人狂 于 2017-5-20 00:00 编辑
在深圳想找好一点的西餐厅, 真的不容易, 有水准的大多数只会藏身在酒店内, 其他的大多数集中在购物区.
由会展中心站D出口往前走5分钟, 左侧就是酒店, 自从上次在旁边Flavorz试过自助餐後, 在等电梯时发现行政午餐不过是人民币88元, 就算加服务费亦不过150元港币左右 ,非常合理的价钱, 毕竟好一点的carbonara或pasta都要过百元一碟, 以低过百元订价, 相信是要吸引附的中产上班族, 在午饭时, 有一个宁静的用餐空间.
门口由外籍经理招呼, 有礼而到位, 虽然是中午时段, 整个大堂依然是冷冷清清, 随意找个两人枱坐下, 室外正好有柔和的阳光透入, 宁静中带点暖和, 说不出的舒服. 室内装潢以平实柔和作为主调,整墙一边是红酒柜, 部份卡座更是自有天地, 只不过当自已把外套脱下, 搭在高背椅上, 却是整个用餐时间都没有人理会, 心想就算不是高级食店, 都会懂得用椅套将衣服盖住, 这点要扣分了.
另外要提的就是商务午餐, 并未有menu提供, 只由服务员简单的口述, 当中包括汤 + 沙律 + pizza或pasta合共三个course.
先来一份杂菜沙律, 选料真的丰富, 火箭菜 + 车厘茄 + 青红生菜 + 几片芝士片来增添香气, 各种蔬菜都嫩绿爽甜, 清新怡人, 每口都是田园风味, 只可惜olive oil下得太重手, 不单满口油, 就算清碟後, 亦是盖在碟上, 口感确实差了一层.
再来一份面包盆, 只可惜面包半点热气都感受不到, 口感及印象已经打了折扣, olive oil配意大利醋就油多醋少, 其实客人各有不同喜好, 放在台上任客人随意添吧 !
香草包表皮微脆, 香草味芳香, 热少少令味道突出便会更吸引, 麦包够柔韧, 充满麦香, 又有嚼劲, 真的不错, 而面包条虽然够脆口, 但似乎没啥特色.
汤是鲜打蕃茄汤, 加入切得微碎的香草, 的确令蕃茄汤香味加上变化, 而浇上少许忌廉亦令到口感倍添柔滑, 蕃茄茸打得够细腻, 虽然酸度强烈了少许, 但反而令人胃口大增.
最後的主菜, 可以选margherita pizza或pasta, 只简单的要了碟carbonara, 想不到却是弄得一头烟, 长通粉有部份黏在一起, 明显地是汆水时, 水份下得少也不够深, 盐及油都不足, 在时间上拿捏失准, 完全不能接受, 虽然咬落带有al dente, 但都不足以弥补, 再者烟肉竟然香味欠奉, 大概是未煎得脆口, 香味未能散发, 就连芝士条都有点粗糙, 以一间有名气的酒店而言, 真的不合格.
三个course并不包括甜品及饮品, 看看餐牌一件tiramisu都要88元, 跟整个餐一样价钱, 还是免了吧 ! 始终酒店餐厅, 整体服务令人满意, 只嫌有部份未够细心, 大概150元一碟pasta好合理, 反而食物出品就强差人意, 其实万象城凯悦酒店亦有一间意大利餐厅, 未知水准如何, 有机会倒要去会一会 ! |
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