吴记火锅-让你疯狂

1.首先，如果先告诉同学们，如果你们要去这家吃，千万别选吃饭高峰。
真的非去不可，先吃点东西垫肚子。本人周一去， 等了一个班小时才有位置。
2.即使等位置很痛苦，吃的人却排了长队。人多必定有所特点。现在和大家分享下

位置没得说，购物公园3楼，石名家上扶手电梯便是。-
也许也是这个位置让人疯狂，本人18点30到，到20点多才等到位置--真是让人发神经，但秉着吃货的精神！值了-拿到33号！等了一个半小时！第一次为了吃这样的等！

吴记火锅，深圳就这家，自从在微博红了，就每晚爆满，听引导的服务员说，一般都是等一个半小时是相当正常，圣诞节有人等了3小时！
吃货情何以堪！回到正题。





门外吴记麻辣火锅几个大字红红火火的挂载那里！不火也不行！
在看看本人拍的人群。这些吃货们都是和我一样！等啊等！
等了一个半小时，终于点了锅@鸳鸯锅！哈哈。有辣有不辣，任君选择！

来到吴记火锅，我吃过后真想告诉你，其实不是来吃火锅，而是火锅底的鸭血.
这里的锅底鸳鸯48 。鸭血和豆腐无限追加！鸭血是锅底熬好的！我吃了一晚，就发现这个鸭血最好吃！来这里吃火锅！先别忙吃你的羊肉肥牛丸子等等！
等锅底一沸腾，先把锅里的豆腐和鸭血吃了，这个是锅底配得，但不像其他火锅店的锅底那样坑爹，不是一点配料而已，而是实实在在的鸭血和豆腐。
鸭血应该是秘制的-吃起来很不一样-
首先，一般的坑爹的鸭血，吃起来就是粉和碎。这里的鸭血，吃起来像粘牙齿一样。吃起来，有口感，起码我真觉得我再迟鸭血，而不是坑爹的面粉。而且加上拿麻辣的锅底，吃起来很解气！配上柠檬水！可算是不错的享受！



因为等了一个半小时，所以觉得不能随便吃吃就算，于是，出了菌类，有特色的都来一份！
果断的店了羊羔肉，丸子拼盘，滑拼盘（不知道是什么吧，等下解释），还有炸豆皮和生菜！+吴记拉面！-+牛杂拼盘---饿得孩子伤不起！所以点得有点多！



先说说什么是滑！虾滑，鱼滑，鸡滑--（主要成分）、肉、鱼类等辅料； 工序：去壳，经过上千次的摔打，使得肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆的口感-就像是做成的肉饼一样！但是手工做，更显得新鲜！吃得时候用勺子划一点，在火锅烫就OK



可能由于情人节，厨师故意做成心的样子！真是看了也舍不得吃。有创意
拼盘里的有鳕鱼滑，虾滑，鸡肉滑。其中个人比较喜欢虾滑。在火锅里烫出来，就像烫好的虾卷，虾味足。-羔羊肉也赞许一下，吃下去真的是羊肉，起码不是坑爹的水分，很多肥羊都是冰很多，吃起来没肉味，这里的羊肉，还是比较实在的



丸子-据说是台式丸子，各种丸子-牛丸，墨鱼丸-鱼丸，口感还是可以的。
里面馅很足！



但是不算特别，在别的地方也能吃到的，口感和味道还算可以。
比起很多粉一般的丸子，确实好几百倍

生菜，个人选择不是烫在麻辣底，而是换在清汤底，清汤里面是玉米骨头，烫生菜，很清甜！
如果，放麻辣锅里，简直是浪费，因为支持到辣，而没有蔬菜的味道。在清汤里的生菜，也可以调口味，不至于辣得麻木。



两个人吃了257-个人觉得不贵。比较我基本都尝试了好几种招牌，这个价格是值得的。
如果有朋友人多去得话，可以吃到更多，分摊起来就不算贵。
个人觉得全程火锅，不要任何酱料。这样会影响整个麻辣的味道。火锅，尤其是这里的，我只建议，火锅+柠檬水，很有味！辣得够呛 ！-

总结：吴记火锅的成功，个人觉得，出了微博营销外，食材和汤底是关键，食材起码都是真材实料，没有虚假，该是什么就是什么！汤底有特色，让我第一次觉得锅底是可以吃得，而不是坑爹的几篇辣椒在飘-
-有机会一定组团去吃！
嘿嘿

好介紹,好去處,多謝分享