最爱的上海菜

豫园，特价早茶，品种不多，但款款精致。
最爱的生煎包，摆盘真是精致漂亮！10元，哈哈，一个人偷笑去了~~
生煎包也是有肉汁的，虽然不比小笼包那么多，但肉汁的出现，还是很好的烘托了肉馅儿的鲜美。那啥，外脆内多汁~ 两种口感的享受。



最爱小笼包啦！真的很多很多汁的小笼包！用勺子接住肉汁，满满一勺呀~ 最后勺子都装不下，赶紧一口灭掉。爱小笼包，爱的不仅是甜美的肉馅，丰盈的肉汁，更爱的是记忆中的乡愁，在小时候物质匮乏的时候，一家人周末出去吃两笼小笼包两笼烧卖，已是当时人生中最幸福的时刻！记得小时候家乡的小笼包都是一笼八个，两块钱，还是最有名的店里的价。
吃完又加多了一笼，这包子是绝对正宗的家乡味。



叉烧包，老公点的，不是我爱的。老公和我老家相隔十万八千里，我吃小笼包，他吃叉烧包。这个印象不深。



流沙包，奶味浓，有一点蛋黄沙沙的口感，挺好吃。但不是我最爱吃的那种。我喜欢咸蛋黄多，奶味少的。



鲜虾烧卖，大个的虾和少许猪肉馅的。刚刚蒸好的烧卖里也有点肉汁，味道鲜美浓郁。
不过我记忆中的烧卖是糯米混着一点儿干虾、香菇、猪肉末和酱油馅儿的，豫园能不能也出一点这种江浙风味的烧卖呢？解解我的乡愁吧。



蒸排骨，中规中举吧。要说这里早茶的精致，也可以说是在调味上，似乎调料和食材的调味都是刚刚好的效果，豆豉辣椒不抢肉味，肉味比较饱满，混合少许调味料的淡淡香气。如果口味重的人来吃了，没准还觉得太淡了。
下面垫的是芋头丁，放排骨下显得有点油了，排骨蒸出的油比较多。葱油拌面，这个不是10元了哈，这个是38。一个可爱的服务员MM推荐的这个，说他们这里做的很好，味道很香。38其实就是一中碗，分成两小碗，照片里是一小碗的量，也就是一半的量。
放了很多干虾米， 和葱一起爆的很香，也是一道浓油赤酱的面。对我来说就是家常的味道，但是肯定比自己做的要好了，咸、鲜、甜配的不错。印象中小时候自己家做，是不舍得放这么多的干虾米的，只放一小把虾米或者虾皮提一下鲜而已。



菜干包，也是家乡口味的了。梅干菜+肉丁的包子，调味会有点甜的。



花雕醉鸡，38还是多少来的，好迷你一份。还好两人吃分量刚刚好。



花雕味挺浓重，鸡也入味，很好吃。不足之处是回味有点发苦，可能是花雕酒的原因。

红烧肉非常帮，肉软烂，配入味的卤鸡蛋，
甜味和咸味搭配的很好，
既有上海菜的甜，又不会腻。



毛蟹炒年糕，
也是甜甜的，年糕比毛蟹好吃，又鲜又软。

照片不够放了，
其实这里的菜都很好吃。
比较喜欢的是腌笃鲜、红烧肉、毛蟹年糕、香酥鸭、豉油皇大虾、凉拌马兰头、肴肉、葱油拌面，狮子头一般。有10%服务费，但是用招行卡点正价菜能有92折，差不多能抵掉服务费。