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高上大的米其林法餐晚宴

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发表于 2016-9-22 14:02:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广东深圳
周五约上各美女,早早的到了马哥孛罗~
法餐自助晚宴是在马哥孛罗的咖啡厅举行,实际上我们吃的法餐是大厨做好一道道上的,而其他自助都是平时的自助餐,听同行的小翠MM说,这次的自助会比平时更精致美味,同样的甜品也是更胜一筹,详情见后。
环境以蓝色为主,也许是更突出法国的风情?不得而知,反正我挺喜欢蓝色的,给人清爽干净的感觉~~
可爱的萌大厨,大家都觉得他像极了憨豆~镜头感特强~人也很和蔼可亲哦~
由于是媒体专场,所以我是第一次自助餐能光明正大的拿着相机四处拍而不会被人投诉的~~
这个是算烧烤区?因为龙虾是固定每人半只的,后面会介绍,其他的都要加工后才能吃~
各种贝类,还有肥美的生蚝和元贝~~
进入了海鲜区~红蟹,样子不错,但听说不算新鲜~而且肉质较粉
各种螺和长脚蟹~罗氏虾还有濑尿虾~个人的第一盘是海鲜,除了长脚蟹觉得太粉之外,螺和罗氏虾还有濑尿虾都新鲜,还有生蚝很肥美~不会腥~
三点蟹听说比红蟹新鲜哦~

各种芝士和熏肉火腿~


三文鱼之恋~类似的~
还有片皮鸭~除了皮不是很脆之外,肉质还是不错的,应该是放了一段时间皮变软了吧~
西冷牛排~很豪气的样子但因为有很多筋,比较难嚼~~
各式沙拉~没吃~都留着肚子吃贵价东西去了
这个是鸡胸+酸忌廉+牛油果汁,比较清淡~
蛋沙拉很Q弹,吃过很多的蛋沙拉~这个算是重口的了,蛋黄酱+芫茜~味道很香~蛋白挺滑的~
来大厨的第一盘菜式~帕玛臣芝士烩饭配香煎三文鱼,名字太长基本记不住~~
因为之前没吃过,所以大家不停的对着它狂拍,秒杀了不少内存(以前是菲林)味道同样清淡,因为经理说了,众口难调,所以清淡的口味能被大部分人接受。三文鱼味道正常,配菜还有虾肉、带子和青口肉,前两者都比较嫩,后者正常。烩饭口感特殊,有点像早餐吃的牛奶煮麦片的口感,有点夹生的味道,BABY说像西班牙烩饭。经理说这是这种米的特色~好吧~

龙虾,肉质紧实而弹牙~酱汁够所以味道不错~吃完有种想拿着壳来嚼一嚼的冲动~碍于这是自助餐厅,要有一定的文化修养~还是不能做这样小市民的动作啊~~

每人一杯红酒和一杯白葡萄酒,更喜欢后者。刚倒入杯内就能闻到酒内的果香,缓缓入口,能感觉到酒的气泡~差点以为是香槟~但再一喝,气泡没了,取而代之的是清新的酒香~
很滋润的中式炖汤,有栗子凤爪猪肉和红枣,喝得出滋润和清甜~~如果不是喝太多果汁,真想再来一碗~
炒菜区~有牛柳~有点偏硬
我的第一盘~
第二盘~
校长的元贝,超级大颗~~对比我的超级小~~
雪糕,这是最后才吃的,听小翠说他家的雪糕是泰国的牌子
所以我立刻要了一个榴莲味道,朱古力味道和抹茶味道~榴莲太容易化了,闻比吃着香,朱古力和抹茶就正常口味,不会很浓郁~
大厨的第三盘菜,法芥小羊排配南瓜汁~中间有个类似用白菜做的酸菜,挺开胃的,南瓜汁清甜,小羊排太生了,肉是很嫩,但一切开都是血~只能小尝一口~
各种刺身~选择不算多~有吞拿鱼、三文鱼、希鲮鱼还有一个忘记了
装酱油的器皿挺有特色的
这个不太好吃~虽然张的比较好看,但实际上是小的蚝,比较腥,而且汁很辣
然后进入他家的甜品区~每样都精致的令人无法离去~~重点是可以无限量照相!!!
这个做的像棒棒糖的是一个外表是白朱古力,里边是酸奶的小糖果~十分精致可爱~
摆设都精致的,下面的糖果是美国的jelly belly~~~好重本哦~我和校长也拿了一些摆盘顺带吃掉~
我的甜品~哈哈哈~~各种爱~不舍得走~~
还是摆设~下面是M&M~
这款是提拉米苏,奶油比较light感觉无负担~听BABY说他家的手指饼都能做的特别的好~没有尝试~
草莓泡芙~
水果挞~没尝试,但听说也不错~
抹茶布丁~我爱抹茶~~口感香滑~
焦糖布丁,也许是太大,所以上边的焦糖还不够脆~比抹茶甜一些~
果仁糖杯~很香的果仁味道~我觉得有放榛果~喜欢的不能错过
尚蒂伊奶油~其实就是草莓奶油杯~
不能轻易夹起来的柠檬马卡龙~中间的流心是液态的,所以入口即化~有惊喜~
这盘彩色的没有柠檬味道的好吃~偏硬~
椰香奶蛋,椰子味道不是很重,杯子很可爱~
感谢各位看完的童鞋们,为了感谢大家,提供一个小TIPS:加马哥孛罗好日子酒店,玩翻牌,也有机会中他家的法式午餐+晚餐哦~~中幸运女神也能眷顾大家~

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发表于 2016-9-26 12:26:50 | 显示全部楼层 来自: 香港
CHing 幾錢位呀?
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