(河馬仔專欄)尖沙咀+馬來西亞Sticky糖果食評

显示全部楼层 · 发表于 2013-1-19 17:08:38

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『馬場樂子』(18) : 一位喜愛和馬匹相處的少女，甜食是她的喜愛，性格樂天及有點天然。

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(文章部份 --- 由馬場樂子代筆)

在香港食零食的人一定不少，但是現在會食即製的硬糖果甚至波板糖的人其實已經不太多了。但大家其實都應該見過波板糖，但其實這種糖果的出現又有幾多年歷史？其實到現在都未能確定，但估計出現於19世紀的美國，但像現在的模樣就大約在20世紀初期確立。

而在香港的尖沙咀的K11商場，就有一間國際性，有時可以看到即場製糖示範的糖果店Sticky，全店配色色彩繽紛好吸引我們這些少女們的。

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而他們糖果的製法可以到一些視頻搜索觀看的，大致上是把糖膠在大勾拉好後，就放到前面的鐵板弄好形狀及各個糖膠的組合，弄好後的圓柱體就可以逐少拉出之長條形的形狀而放到隔離的冷鐵版待硬後切成一粒粒後入玻璃樽。

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而這兒賣的硬糖果的款式很多，而且味道以果汁為主，圖案極有可愛感。例如橙味就會以橙的形狀做代表。

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而這兒還有特別的款式甚至可要求特製的糖果樣式，有次在巧遇下見到有"雙喜"的字樣呢。

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糖果的味道不像平時在市面買到的糖果般只有甜，由於在鐵板上烘熱過的關係，感覺上有陣陣的焦糖香。而且由於有很多不同的水果味道，有很多的都不太甜而有點果汁的酸味，幾有特式呢。

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而波板糖都有好多的選擇的。

馬場樂子 --- 對『Sticky糖果』之評分 :

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樂子 : 現在就請一位來自新加坡的朋友出場啦，Didi！！

Didi : 不要這樣的吵啦，我雖然間中都會去馬來西亞，但你今次來新加坡就老嚷住要去吉隆坡，你想去哪？

樂子 : 除了雙子塔外‧‧‧

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樂子 : 還想看看這兒的糖果店呢

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Didi : 這兒也有即時做糖果啦。

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Didi : 我相信在這兒買到的味道，你們香港的就未必找得到的。

樂子 : 咁得意？？？

Didi : 你看一看哪。

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樂子 : 係榴槤味呀！

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发表于 2013-1-31 11:40:13

呢種糖，其實要好多手工去按去搓先可以做到出黎，都好高人工成本架！

发表于 2015-6-25 19:05:09

谢谢分享！

发表于 2015-7-20 17:31:57

睇落好似好正,有機會要去試下

(河馬仔專欄)尖沙咀+馬來西亞Sticky糖果食評

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