本帖最后由 賓州電鋸插人狂 于 2016-12-1 00:00 编辑
夜晚去咗〔SOMBOON SEAFOOD〕食飯,當中嘅招牌菜一定係咖哩炒蟹,廚師先將肉蟹斬件泡油,用綠咖哩、辣椒、胡椒爆炒再淋上蛋汁,可以鎖著蟹肉嘅鮮甜,又保持到嫩滑嘅口感,咖哩味唔太重,反而香料味更濃郁。另外有必食嘅粉絲蝦煲,最重要係啲蝦夠新鮮又厚肉,咬落去FEEL到蝦肉表面爽口彈牙,內裏仍然鮮嫩,而粉絲吸收哂香料、蝦油亦好夠惹味,成為蝦煲嘅精華所在。
記著正牌〔SOMBOON SEAFOOD〕只係有BANTADTHONG、RATCHADA、SAMYAN、SURAWONG、UDOMSUK五間分店,有啲仆街TAXI佬會呃你話〔SOMBOON SEAFOOD〕休息無開門,又可能話前面塞車去唔到,結果就載咗你去山寨版嘅〔SOMBOONDEE〕仲要俾人劏到一頸血,要去正牌〔SOMBOON SEAFOOD〕就最好自己坐BTS空鐵 / MRT地鐵去,坐TAXI / TUK TUK未必信得過。
原來路邊攤檔都有炭燒大頭蝦,口感、味道一樣都係咁正。 |