懷舊早茶 - 銅鑼灣鳳城酒樓

发表于 2012-8-7 00:16:19

kt1997kt 發表於 2012-8-4 18:59

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無爭兄，其實我對傳统点心的前景幾悲觀
除咗缺少了有心保留傳统的酒樓老闆外
年青人缺乏入行興趣亦是傳统 ...

其它五講，淨係一種叫銀羅扎，
近10年都未見過！

发表于 2012-8-7 00:19:58

“珍惜眼前，活在當下！”
諗想呢句都相當有感觸！

“魚翅灌湯餃” 真喺好靚仔，淨喺講個做法已贏曬好多不知所謂嘅食肆出品嘅。
未食過真喺巧想去試食！卡版話齋，珍惜眼前！話唔埋隨時拾咗想食都冇得食！

小弟食過嘅喺叫“高湯魚翅餃”，唔同做法，呢只簡單好多！

发表于 2012-8-7 08:49:24

pp026621 發表於 2012-8-6 23:05

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我吃開尖嘴果邊~ 都5知銅鑼灣甘多好野啊
不過張紙好似喜宴甘啊

乜野纸呀？有D 唔明喎！:y-9:

发表于 2012-8-7 10:27:20

kt1997kt 發表於 2012-8-7 08:49

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乜野纸呀？有D 唔明喎！

寫野吃果張啊

发表于 2012-8-18 21:52:33

喂象版，你好死番出嚟加我呢個報告分囉喎
你講過話定時定候出最低工資俾我呀！
我呢個報告出咗18日，半期糧喇
你想做無良僱主走我數？
信唔信我去勞工處告Q 你:em13:

发表于 2012-8-20 14:42:27

無爭有為發表於 2012-8-4 17:36

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鳳城晚飯還好可以，
但講到點心就真係普通得很，
或許係老一輩師傅已退下來，

旺角鳳城的點心師傅還是20年前那一個.
想試一下老一輩師傅的手細. 可以去旺角.

发表于 2012-8-20 16:40:50

newg 發表於 2012-8-20 14:42

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旺角鳳城的點心師傅還是20年前那一個.
想試一下老一輩師傅的手細. 可以去旺角.
...

多謝報料，等我有時間去試試先

发表于 2012-8-20 16:45:10

ken_choy 發表於 2012-8-7 00:19

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“珍惜眼前，活在當下！”
諗想呢句都相當有感觸！

ken 版，你講嗰隻“高湯魚翅餃”咪就係新派煑法囉
佢地包咗隻生嘅餃，連埋高湯一齊放入蒸柜煑熟，工序少好多

发表于 2012-8-21 00:26:45

kt1997kt 發表於 2012-8-18 21:52

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喂象版，你好死番出嚟加我呢個報告分囉喎
你講過話定時定候出最低工資俾我呀！
我呢個報告出咗18日，半期糧 ...

大象佢屙屎都大劈過人，唔通醞釀緊啲嘢，湊湊下一次性出曬又加你雙倍分數。。

发表于 2012-8-21 00:28:39

kt1997kt 發表於 2012-8-20 16:45

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ken 版，你講嗰隻“高湯魚翅餃”咪就係新派煑法囉
佢地包咗隻生嘅餃，連埋高湯一齊放入蒸柜煑熟，工序少 ...

求求其其？定喺精益求簡？？
哎，最閉喺味道都唔掂！