在香港可以一次過吃盡台灣地道美食

显示全部楼层 · 发表于 2008-4-12 14:43:26

在香港可以一次過吃盡台灣地道美食
一次過吃盡地道美食

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台灣夜市搬來港

「台風」襲港，熱鬧的台灣總統大選連日來備受港人關注，台灣觀光協會趁機將港人遊台必到的夜巿，首次越洋搬來香港，舉行歷來最大型的台灣夜巿節，網羅 10 多間全台最有名夜巿小吃店，當中包括馬英九也鍾情的周氏蝦捲及台南蔡虱目魚，以及港人熟悉的度小月擔仔等，讓港人一次過吃盡全台地道美食。

台灣觀光協會香港辦事處主任王春寶昨表示，去年一項港人遊台必遊景點調查，發現夜巿居於首位，便開始構思在港舉行台灣夜巿節，經過半年籌辦及篩選後，終於邀得 12 間來自台北、台南等地最著名夜巿小吃店參加，各店掌舵人更親自來港主理，即煮即製新鮮熱辣的獨門秘方經典小吃。台灣夜巿節於下月 11 日至 13 日在將軍澳東港城商場舉行，「巿民可以一次過試晒全台地道小吃。」

介紹店舖背後故事
王春寶強調，台灣小吃不僅美味，每間店的背後都有一個故事，今次夜巿節會一併告訴給港人，「知道小吃背後故事，會食得更滋味。」正如其中一間參展食肆度小月擔仔有 113 年歷史，其創辦人洪芋頭本以捕魚為生，每年清明到中秋為捕魚淡季，俗稱小月。他在小月期間在街頭販賣家鄉擔仔，索性取名度小月擔仔，從此展開了百年賣事業，「家傳至第四代洪秀宏，佢都會親自香港。」

王補充說，近年台灣最具人氣的是有 30 多年歷史的周氏蝦捲，以當地新鮮火燒蝦炮製，口感豐富；另一間台南蔡虱目魚則屬台灣特有的地道健康小吃，可降低膽固醇，「周氏蝦捲同台南蔡虱目魚都係馬英九至愛。」
蔡瀾：虱目魚肥美
夜巿也展銷逾千款台灣包裝食品，如旗魚酥、肉、水果酥等，即場可試食；同場設有旅遊博覽區， 10 多間旅行社推出遊台優惠等；另有「天天送機票」抽獎，每日送出兩套雙人來回台灣機票。
本港著名食家蔡瀾表示，最近才去過台南夜巿，品嚐過不少地道的小吃，「成條街都係食檔，真係食之不盡。」他說，台南度小月擔仔迄今保持百年傳統，「逐碗咁煮，肉燥夠晒味。」虱目魚只有台灣才有，肉質肥美，「連內臟都好好食。」

台灣夜巿節部份小吃店

店舖：度小月擔仔
特色小吃：被譽為台灣最正宗擔仔，肉燥燥底已過百年歷史

店舖：周氏蝦捲
特色小吃：新鮮火燒蝦炮製，口感豐富，捧場客有馬英九、陳水扁及林志玲

店舖：安平貴記
特色小吃：以家傳肉燥芋粿稱著，在軟香的芋粿上層加上香肉燥

店舖：楊哥楊嫂肉
特色小吃：招牌肉：全瘦特製肉、肥瘦各半的精緻及以元貝等餡料的狀元

店舖：阿輝炒鱔魚
特色小吃：大火快炒鱔魚加台南意炮製而成的鱔魚意，炒一碟只需 18 秒

店舖：小南米糕
特色小吃：以濁水溪糯米、黑豬肉調製肉燥及冰糖等熬煮，再以竹葉包裹米糕

店舖：不老莊藥膳香腸
特色小吃：花三年時間、用上數千斤豬肉才成功炮製的藥膳香腸

店舖：台南蔡虱目魚
特色小吃：傳統台南美食，可降膽固醇，粉絲有馬英九及孫燕姿

发表于 2008-4-12 14:43:34

係o米即係5月11-13丫

发表于 2008-4-12 14:43:36

也沒全都有吧
台灣小吃太多種了
每一家又都不太一樣

发表于 2008-4-12 14:43:38

Hai ar....should try try between the period sin~~

发表于 2008-4-12 14:43:39

只有3天好小喔..

发表于 2008-4-12 14:43:40

我今日下午同朋友會去, 睇下會唔會同係台灣食o既一樣~

发表于 2008-4-12 14:43:41

有bro可report一下嗎???

发表于 2008-6-30 01:54:02

想食台灣小食好耐了多謝

在香港可以一次過吃盡台灣地道美食

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