公屋酒家

     某日同老虎去大坑果邊探婆婆，回程果陣去番樓下酒樓醫肚，
記得一年前仲係客家好廚，亦曾經出過報告，
報告名為東半山的客家菜，但始終都經五起考驗，
今天已經改名為囍滿酒家，和紅磡海逸漁人碼頭
果間囍滿庭同個集團，但裝修和伙計都無變動過，
仲係原班人馬，但所賣的菜式,價錢都已經吾同晒！















晚飯孖寶1;蜜汁叉燒，估五到又幾掂喎，
肥瘦均勻腌得夠入味，當然五排除有落
鬆肉粉或蘇打水之類，起初真的有點抗拒，
但諗真依家出外食飯，有邊間無用呢D野呀，
但求班廚房大哥五好用過量，出品執企理D，{:soso_e183:}
總之都係果句，過得人過得自已咁就算X數啦！



類似百寶辣醬的餐前小食，雖然明知都係下欄野，
但都好過求其俾幾粒花生就要收下欄錢咁PK呀，
做得幾好味送啤酒五錯，俾錢都鋸D啊！{:soso_e144:}


古法蒸多寶魚好壞參半啦，雖然食得出魚夠新鮮，
味道亦合格，但都無理由俾柞菜肉絲架，正宗古法
蒸係要有炸蒜子，冬菇絲、半肥瘦肉絲、姜絲、少許
面豉醬同爆香後，放係魚面同蒸，蒸好只放蔥絲點綴，
什麼燒滾油、豉油都五使落，已經集咸鮮香一身，{:soso_e179:}
但呢個柞菜肉絲都算古法嗎？{:soso_e148:} 算我未敢苟同！



魚湯魚付浸生菜，魚湯魚付整得五錯水準仍保持到，
不過份量就少了D{:soso_e145:} ，價錢亦貴了左D{:soso_e146:} ！


飯後大合照可見到魚只食左一半多D！{:soso_e115:}



最後送上糖水生果，碗紅豆沙真係掂{:soso_e142:} ，我俾80分以上！

連兩個白飯，北妹一支埋單約$230，價錢尚可接受！
不過短期內都應該五會再來，希望下次來的時候它還在吧：

囍滿酒家  依家好似大搞緊  好多地方都見  有無兄弟知是邊個集團架{:soso_e132:}
有為師兄  多謝報告  現在出街  今晚再吹{:soso_e181:}

而家D屋村酒樓真係愈來愈難做
又最低工資又加屋租
攪攪吓全部都變為集團式酒樓了

講番無争兄呢餐
碟魚湯魚付浸生菜真係好丁屎喎，賣幾多錢碟？
好在碟义燒賣相真係好正，kt 最怕就係那種乾爭爭嘅瘦义燒，好似食柴皮咁
但點解咁正嘅义燒喺最尾張相睇都係好似食咗一半咋喎？

碟义燒睇嚟最吸引

kt1997kt 發表於 2012-5-15 14:34

                               
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而家D屋村酒樓真係愈來愈難做
又最低工資又加屋租
攪攪吓全部都變為集團式酒樓了

其實整體都算五錯，(如果同其它集團式如沒盜向、苦林等比的話)
果魚湯魚付58蚊，5算貴但份量少左D！
叉燒可以算係最掂檔，反而份量足所以食五晒

atompower 發表於 2012-5-15 15:44

                               
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碟义燒睇嚟最吸引

好耐無見喎拋華兄，最近忙嗎？
師兄算係老江湖好眼光，碟叉燒確係五錯！

個餐前小食有乜喺度架  好正咁喎{:soso_e112:}
叉燒  我係要食半肥廋  好似有為兄條叉燒  我就唔多啱食咧{:soso_e120:}
條多寳魚嘅榨菜肉絲  好似罐頭貨咁樣嘅  但條多寳魚睇落幾得吓{:soso_e102:}
魚腐生菜  清清淡淡  兩口子三個菜  有魚 有肉 有菜 有湯  配搭絶配  {:soso_e179:} {:soso_e179:} {:soso_e179:}

碟叉燒又真幾見得人下！
條多寶魚就可惜d。。
overall睇落唔錯，價錢又宜人！

kkbbq 發表於 2012-5-15 20:15

                               
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個餐前小食有乜喺度架  好正咁喎
叉燒  我係要食半肥廋  好似有為兄條叉燒  我就唔多啱食咧{ ...

我諗應該有甘荀、沙葛、西芹、花生、肉丁！
加入甜醬、面醬和豆辦醬同撈！
我的飲食報告都係得兩個人食，所以未能和象版的相比，請見諒！

無爭有為 發表於 2012-5-15 20:44

                               
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我諗應該有甘荀、沙葛、西芹、花生、肉丁！
加入甜醬、面醬和豆辦醬同撈！
我的飲食報告都係得兩個人食， ...

我的飲食報告都係得兩個人食，所以未能和象版的相比，請見諒！

唔係好明你講乜喎 有為兄？？我咪話兩口子這樣的一餐好正囉{:soso_e112:}