甲子老店 - 海安咖啡室

早排得悉，土瓜灣的白宮冰室已於年初歇業。又一家充滿香港特色的本土食肆被淘汰了。
雖然曾專程去光顧，但我對有54年歷史的白宮的印象並不太過深刻，原因可能我是香港島人吧。
白宮在我的人生成長過程中並沒有任何片段。
如要說有，只有當年在灣仔區的白宮桌球室，但此白宮非彼白宮。

言歸正傳。
在香港島，還能存在的老字號，聊聊可數。
海安咖啡室是個異數。
她的歷史比白宮還要長久，已超過60年，還是幾十年來從未搬遷過。
雖是如此，就算是長居港島的人，亦不是太多人知道這家老店的存在。
海安的存在毫不起眼。
位於上環干諾道西，當年面對著的是以前的三角碼頭，是船員出沒的地區。
據說海安的意思就是祝願海上平安。
今天，碼頭已不存在，換來的是信德中心旁的巴士總站。
唯一不變的是店門前仍然是光猛開揚。



沒錯，海安咖啡室在我人生中是存在一個不大不少的片段。
當年我初出茅廬，就是在此區上班。
每天上下班都會經過海安。
在這裡，早晨喝過不少咖啡、奶茶，也吃過不少油多、菠蘿包。
我第一次上班吞泡蛇王，就是在這裡。
幾十年的職場生涯，兜兜轉轉，最終也是回到這一區。
雖是同一地區，但日常已無須路經此店。
十年的回歸，終於在大半年前舊地重遊。
海安最特別之處，是她一棟五、六層高的牙籤唐樓，夾在兩旁的洋廈之中（其中一邊的大廈已拆卸，現在是地盤一個），近看不甚起眼，遠看反而顯著。


店門上方的紅字招牌，數十年如一。


兩旁的西餅櫥櫃和雪櫃，是典型舊式冰室設計。


店內天花的招牌和水吧，很有懷舊味道。


紅色木製卡位和小圓檯，據說自開張以來從未換過。
當然是經過多次翻新掃漆，睹物憶事，頓然讓我記得當年曾目睹其翻新過程。


天花上的幾把吊扇，形狀不一，饒有趣味，肯定是其歷史的最佳見證。


餐牌也是典型舊式冰室，沒有雞脾熱狗粉麵飯。


食品方面，其實頗乏善足陳。


28塊錢的茶餐A，波蘿油的波蘿包該是當天新鮮烘焙的，加熱後，牛油慢慢溶化，吃起來口感很好。
加2元的凍奶茶，我嫌其味道略淡。


叉燒麵，不過不失，叉燒帶有焦炭，正好合我口味。


我亦都有試過22塊錢的茶餐B。
熱奶茶跟凍奶茶一樣，味道略淡，不過奶茶是有茶香味，都飲得過。
炒蛋餐肉包，勝在麵包夠新鮮。


曾經嚐過她們的咖啡，跟奶茶一樣，偏於清淡，早上來一杯，未必有很大提神作用。


懷舊紅荳冰未試過，但看到圖片已食指大動，希望不是大加鑊貨色。


撈麵餐，以價錢計食得過。曾經有個什麼香蔥炒蛋多士，近日已不見這個的餐牌，想試未試，失諸交臂。


某天吞泡吞到海安關門，原來周日休下午四時半，周日及假期全休。
剛巧遇上當今主事人，原來前主事人是她的阿叔，現已退休頤養天年。
今天的店員是全女班，每人衣服襟頭都有一塊小小的海安名牌。
低調、敬業。


老字號，但名聲不響，食物肯定比不上中環的蘭芳園和勝香園。
不過對我來說，環境才是她的賣點。
這裡夠寧靜，只要避開上班和午飯時間，你大可很寫意地消磨一兩個小時。


以前我會帶本中華英雄進內慢慢欣賞，今天已經轉為手執艾瘋上網消磨時間。
離開時，店外景觀開揚，遇上天氣好的日子，藍天白雲，吞完泡，人都變得精神奕奕。回到公司工作，生產力也大幅提高，吞泡，也變得合理。


要專程前往光顧是有些難度。
乘搭港鐵的話，要到上環站，出閘後向西港城方向走，從西港城沿干諾道西走約100米便到。
又或乘坐電車，差不多在店外便有站。不過小心上錯車，如尾站是上環街市，則要多走幾步。其實也不遠，因為上環街市尾站就在西港城前。
當然，如乘搭以信德中心為總站的巴士就最簡單不過，走過行人天橋便是。

小弟有很多親友居於上環
還記得小時候跟表兄弟姐妹玩樂後到過這裡一兩次下午茶
估不到現在還是舊模樣
食物如何真的沒印象了
看到朱老大的茶餐
叉燒、波羅油、奶茶都係我的至愛
看到相中的叉燒
也真的幾吸引

傳統冰室已賣少見少
近年興起懷舊
很多新店已冰室風格為賣點
可是虛有其表
這些新店沒有經歷舊冰室的風霜洗禮
就如沒有靈魂一樣
懷舊，要真的是舊才可懷緬

batbatbat 發表於 2012-5-2 14:59

                               
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小弟有很多親友居於上環
還記得小時候跟表兄弟姐妹玩樂後到過這裡一兩次下午茶
估不到現在還是舊模樣

真係好，原來都有人識得間野
海安最特別係裝修幾十年不幾，但又唔覺佢殘喎
冇老屎忽伙計，唔會有人俾氣你受
其實以前的舊伙計都係唔會好多聲氣
當年呢度已經好寧靜，今日亦係一樣
食物唔係特別出色，但都唔會令人大失所望
新店扮懷舊唔少
真舊店真懷舊都仲可以搵得到
但好似海安咁安靜，又hea得的舊店，我諗唔到仲有邊間

朱老版  厘間海安我知喺邊呀  我每逢搭巴士經西隧番去新界  都會望下厘間海安咖啡室  {:soso_e112:} 但我每次經過它都是關上門  因為我多數假日才過海  海安亦應該假日休息{:soso_e114:}

但是我次次經過  都望下這間海安咖啡室架喎 {:soso_e100:}  海安咖啡室吸引我之處  就是他的紅色字招牌和那個舊式鐵閘  這兩件古董 應該是見證著海安黃金歲月{:soso_e102:}  至現今英雄遲暮{:soso_e101:}

雖然小象未去過海安咖啡室  但直覺上它的出品只是一般 {:soso_e120:}  否則現今飲食潮流當道  必有所為  有著這一塊瑰寶  後人不懂如何運用  實是可惜{:soso_e115:}

小象其實也是該年代之產品  如時間配合都會去懷偭一下{:soso_e163:}

我十幾廿年前都係三角碼頭附近做野
呢間野，我當時經常行過，
只記得幫襯過一次
唉，當年年青，有衝勁，勁小吞泡，唔同而家
返工第一件事就係度度有邊處可以蛇王！

厘張餐牌都懷舊啦{:soso_e179:} 三花奶水....勁{:soso_e113:} 令小象又諗起滾水蛋{:soso_e120:} 滾水蛋厘家嘢我諗香港獨有{:soso_e100:} 依家比D 90後飲  佢實屌鬼  {:soso_e131:} 我做茶記的時候奶水和滾水蛋   一年賣唔到五杯{:soso_e128:}

記得約十年前經常要到上環珠江船務轉文件，
亦曾光顧此店不下十數次，感覺一個字;平，
呢度裝修欠奉，食物選擇少，味道賣相只屬一般，
偏偏午飯時候超多人，外賣約佔4-6成吧，
當時心諗：五係麻，五通上環呢頭真係無物野食，
搞到小小一間冰室仔都迫滿人，你估真係好好味咩？

睇完朱超版報告先知呢度已經一甲子歷史，原來係給人懷舊氣氛的，
我才剛剛恍然大悟，何以舊老闆當時已經有數億身家，
但都總係鐘意來呢度嘆個拾幾蚊的下午茶！

SmallD 發表於 2012-5-2 18:07

                               
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我十幾廿年前都係三角碼頭附近做野
呢間野，我當時經常行過，
只記得幫襯過一次

聽講  當年在三角碼頭做野果D人特別串架喎{:soso_e113:} {:soso_e113:} {:soso_e113:}

kkbbq 發表於 2012-5-2 17:25

                               
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朱老版  厘間海安我知喺邊呀  我每逢搭巴士經西隧番去新界  都會望下厘間海安咖啡室   但我每 ...

海安食物確實只是一般，係叫做懷舊下，hea下
我唔覺得佢地有錢賺，相信鋪係自己既
現今掌門人都係以打理間店黎過日辰

SmallD 發表於 2012-5-2 18:07

                               
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我十幾廿年前都係三角碼頭附近做野
呢間野，我當時經常行過，
只記得幫襯過一次

係因為D哥當年咁勤力，今日就貴為企業高層
而我就一出道練精學懶
兜兜轉轉，今日原地搭步，只不過以前係小蛇，今日就變左條老年軟皮蛇