★ [台中市] 真的好大！比臉大的豬排，讓人瞪大眼 ★

★ [台中市] 真的好大！比臉大的豬排，讓人瞪大眼 ★
你吃過的豬排有多大？吃過比臉還大的豬排嗎？台中市一中街巷弄中出現了一家打著比臉還大的咖哩豬排飯，不但豬排超夠份量，每一塊豬排下鍋前，還得先按摩馬殺雞，再裹上先吐司研磨的麵包粉油炸，搭配10多種水果熬煮的咖哩醬，讓這家位在不起眼巷弄內的小店，一位難求。

兩份咖哩豬排飯一端上桌，每個人都瞪大了眼，因為這號稱比臉還大的豬排，果然不是浪得虛名。

一點都不誇張，整塊豬排還大過小朋友的臉1/3，大口大口的咬，酥酥脆脆，要這麼好吃，準備功夫可講究了。豬排先馬殺雞，把肉按得超有彈性，接著鋪上麵粉，沾沾新鮮蛋汁，再裹上新鮮吐司研磨的麵包粉油炸。

切開的豬排香味四溢，而挑選肉的部位，也是豬排好吃的重要關鍵。老闆娘洪瑞妘：「去筋是讓客人吃起來，咬下去的口感，他不會咬到筋的部份，然後完全吃到裡面一個很滑嫩還帶點油脂的感覺。」


口味獨特，經過精挑細選，比臉還大的豬排吃過的人都讚不絕口，好口味也讓這條小巷弄熱鬧滾滾，人潮滿滿。

哪裡吃～
店名：room38
店家：台中市太平路19巷5弄38號。





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