Chateau Leoville-Las Case,1996
法國.波爾多.聖朱里安 Saint Jullen, Bordeaux,France
Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot
97
2000,1999,1998,1997,1995,1990,1989
這款酒調性絕妙,易飲,呈現黑色帶深紅色澤,黑醋栗,野茹和礦物質般
香氣,黑色水果,皮革和巧克力般多層次風味,簡直就如在口中爆發出來,
令人難忘。這是一款可再陣年多年的佳釀,現在亦適飲,建議飲用前醒酒
數小時為佳,可佐頂級牛排或重ロ味的法式燉肉。Chatear Leoville-Las Cases
是聖朱里安區二級酒莊,所生產的酒質感直追波雅克區一級酒莊酒,過去30年
來,其表現也如同其他頂級波爾多酒一般出色。
Chateau Trotanoy,1998
法國.波爾多.玻美侯 Pomerol,Bordeaux,France
Merlot,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon
97
2000,1996,1995,1982
這款酒曾經是玻美侯特價品,現在則非常昂貴,不過1998年份
Trotanoy 是過去數十年來最好的右岸酒之一,呈現非常深沉的
紅寶石色,散發成熟黑櫻桃與摩卡咖啡般香氣,蘊含非常濃郁
的黑色水果,咖啡,橡木桶,甚至松露般風味。這款傑出的洒可陳年
多年,但現在已適飲,單寧柔順,餘韻中帶有良好的複雜度,可佐精緻
肉類料理。Chateau Trotanoy 與鄰近的Chateau Petrus 都屬於
Moueix 家族,本酒莊擁有高齡葡萄樹,並以生產高雅,强勁的葡萄酒著稱。
Chateau Cheval-Blanc,1999
法國.波爾多.聖愛美濃 Saint Emilion,Bordeaux,France
55% Merlot,45% Cabernet Franc
97
1998,1996,1995,1990,1988,1986,1985,1983,1982
這款好酒尚屬年輕,含有比平常較高比例的梅洛,使得它較早適飲。
呈現紫紅石榴色,豐沛的香料,黑色漿果與橡木桶香氣,黑色水果,
巧克力與皮革般多層次風味。入口非常圓潤柔順,餘韻悠長複雜,
單寧儘管年輕,但不會過澀,至少3小時醒酒後更佳。可搭配精緻
獵物料理,如烤鹿肉,野鴨與野豬。 Cheval-Blanc 的獨特個性源自
於多樣的土壤,讓葡萄早熟的微氣候,高比例的卡本內弗朗,以及
葡萄園接近專出玻美侯頂級酒的產區。這款酒可說是聖愛美濃
與玻美侯酒的混合,並具有自家的高雅與強勁風格。
Chateau Latour,1998
法國.波爾多.波雅克 Pauillac, Bordeaux, France
78% Cabernet Sauvignon,17% Merlot,4% Cabernet
Franc & 1% Petit Verdot
97
2000,1999,1995,1994,1990,1989,1986,1985,1983,1982
這款可說是品質穩定的波爾多酒,就算在不好的年份也有一定
的水準,1996年份則非常強勁,呈現年輕的黑紫色,帶些許紅色,
洋溢黑色水果,巧克力,咖啡與香料般複雜香氣,非常濃郁的高雅
漿果與礦物質般風味。入口極有厚實感,風味十足,帶澀的餘韻
也很悠長動人。可搭配燒烤紅肉,或頂級牛排與羊排。 Latour
酒莊曾被英國人所擁有,後來又被法國商人 Francois Pinault 買
下,並重新整頓酒莊與酒窖。在過去一世紀以來, Chateau Latour
一直是公認品質最穩定的波爾多頂級酒。 |
[复制链接]
立即注册
登录
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡