長沙灣大中華

抵食啵！出品樣樣嘢都岩曬口味！

炸皮蛋， 幾有創意。但像版，我諗呢炸皮蛋喺做唔到溏心咯。
皮蛋常溫到抹開應該有機會溏心，但外裹墨魚膠煎炸，其溫度
高，溏心受熱一下都變成實心啦。 。

kkbbq 發表於 2012-3-10 06:11

                               
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價錢食味尚算有水準
在長沙灣 福榮街  近昌華街   
你地港島人 應該唔係咁熟 ...

多謝象版教路！
我其實係呢2-3年先住港島者，
我以前住過好多地方架，
如彩雲村、紅磡、大圍、東涌，
我亦都係元朗做過半年野，
最鐘意夜晚收工後去正記打次飲啤酒，
仲成日飲到過晒尾班車時間，
搞到要坐D亡命VAN出旺角市區，再轉車返紅磡！

kt1997kt 發表於 2012-3-10 09:43

                               
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象版，呢間野嘅菜色好鬼正同特別喎.......
腊味飯好鬼有睇頭，豉油皇中竹蝦都應該好好味
最特別係炸皮蛋 ...

最特別係炸皮蛋，你唔講我都唔知有咁整法

KT兄係富貴人家當然好少接觸D地踎檔，
其實用魚滑或蝦滑包皮蛋黎炸呢個做法，
12年前係旺角金星小食店已經有得賣啦！

好正喎，色香味有斉，豉油皇中竹蝦幾好咁。Ｅ十游水中蝦街市都賣到成240一斤{:soso_e126:}