本帖最後由 cm3924 於 2011-10-15 21:59 編輯
首先, 小弟在VS這個論壇不經不覺已經升格到元老級會員
30/5/2011註冊開始, 15/06/2011開始發帖和報告,
雖然短短四個多月, 小弟又食, 又揼, 又影相, 又貼圖,
然後發表報告, 直到03/10/2011, 積分突破6000分大關,
多數會員會到正骨區內出帖,
不過小弟的第一個正式報告在深圳飲食區內發表,
但是現在沒時間北上國內大吃大喝, 但不要緊,
今次在這裡香港飲食區內,
小弟這個新手元老會員留下一點印記,
現在希望VS內各大版管人員和會員,
繼續為VS這個獨一無二的討論平台發光發熱,
所謂台上一分鐘, 台下十年功, 各位繼續努力,
積少成多, 堆沙成塔, 客氣說話不多講,
用一個簡單的報告襯托,
再希望各會員唔好”VS 1分鐘, CD ROM 5,256,00分鐘 (十年)" (講笑)
24/09/2011星期六下午二點鐘左右, 經過荃灣褔來邨,
又到了”一個人美食途上”的時候, 由於這次只是路過,
致電友人詢問有甚麼食店可以介紹o
詢問之後, 好, 就去到鄰近的香車街街市熟食中心二樓的江記上海湯麵,
吃一碗簡單而又美味的港式上海湯麵,
那次點了一碗”雲吞鳳爪麵 ( 二十五元港幣 / 一碗 )
四周環境
麵店招牌
麵店菜單價目
店內情況
一碗簡單的上海湯麵, 兩隻鹵水鳯爪, 三粒菜肉雲吞,
少許上海咸菜, 再配以上海湯麵, 除了上海麵外,
其他食品全部自家製作和烹調,
價錢由十一元至二十五元不等, 這個價錢十分便宜,
看著店內四人盡心盡力招呼人客,
小本式經營麵食檔,
發揮出香港人的獨特拼搏精神, 值得讚賞
這些上海麵的口感不錯, 有別於一般上海麵店的麵食,
這裡的有點像出前一丁麵,
麵煮熟之後放在湯水內浸著也不會過稔,
因此而失去麵的咬口感
鹵水鳯爪一看便知道用了”老年鹵水汁”醃製而成,
鳯爪皮和骨都醃到好入味, 味道一流
上海菜肉雲吞由檔口內一位女士即場包製,
每一隻都是人手精心炮製, 絕對壓倒性優於機器製造而成的出品,
這裡的雲吞充滿人情味, 雲吞皮是選用一般鮮蝦雲吞的外皮,
內裡的鮮肉和菜都大小形狀洽到好處,
可以一啖一隻, 美味而又有人情味在內
配料加入一些自家製的上海咸菜,
驟眼看來好像是雪菜,
非也, 說是上海咸菜, 味道郤不會過鹹
整體來說, 小弟給這碗上海鳯爪雲吞麵的評分是三星半 (五星滿分)
結論:
服務: 三星/五星滿分
環境: 二星半/五星滿分
食物質數: 三星半/五星滿分
價錢: 二星半/五星最高
衛生: 三星/五星滿分
這次一人消費二十五港元, 價錢大眾化
缺點: 那裡是港式大排檔, 麵檔內沒有飲料提供,
只有茶水, 不過左右面舖都是舊式茶檔,
冷熱飲品可以自行選購, 同時位置交通不太方便,
又沒有冷氣空調, 只有電風扇在檔內,
害怕熱和喜愛乾淨食肆環境的人士需要注意, 多謝收看! |
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放工再講
以前 我間中都有去"香車街街市熟食中心"開餐
近二十年再未有去過lu
江記這樣的麵食 是我當年的早餐
但三十年前 我是否幫襯江記呢？我真係唔記得
但是我再見到一碗這樣的上海麵 腦海中 很多珍貴片段湧出囉
而家變成點呢？？所以"香車街街市熟食中心" 我真係有一段回憶的日子
可見得幾有吸引力