大坑的早上 - 從康記到順興

发表于 2011-8-4 19:52:47

kkbbq 發表於 2011-8-4 19:44

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小象放工見此主題已吹左兩版乜評語都比人講Q晒喇咁我重有乜好吹呢？？

我記得以前順興的檯凳擺位跟現在的不同，亦冇簷帳，感覺上仲開揚得多，可能因為咁，你太座認唔出。

其實VS好多為食友，希望可以多D人入黎交流。
人多左，以後就辛苦你啦。

发表于 2011-8-4 19:53:55

kt1997kt 發表於 2011-8-4 13:57

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偶像處女飲食報告，kt 就算冒被扣分風險都要霸頭位嘅喇

剛剛食完飯返嚟，個肚好飽！

比你在chulo師兄的處女飲食報告第一個處女回應

恭喜你添喇邊會有人扣你分啊

食野的確能帶出一些回憶俾自已又真係食得特別投入

可以很多都今非昔比

发表于 2011-8-4 20:03:40

chulo2009 發表於 2011-8-4 19:52

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我記得以前順興的檯凳擺位跟現在的不同，亦冇簷帳，感覺上仲開揚得多，可能因為咁，你太座認唔出。

其實 ...

chulo師兄最慘都係咁多好介紹都唔知點分身去食

個人就越食越肥 ^(..)^ 荷包就越食越廋

不過無論如何怎樣都多謝chulo師兄支持

更多謝各位兄弟捧場

多出飲食報告令大家日日有食神 THX

发表于 2011-8-4 20:31:54

本帖最後由 unhappy123hk 於 2011-8-4 20:32 編輯

腸粉很多人只求熱辣辣便好吃，
有些人追求名店說米漿開得好夠滑，
樂叔對腸粉非常嫌尖，
我從不到那些連鎖店吃腸粉，
他們把腸粉弄好再放入蒸爐洪熱著，
有些店鋪用金屬蓋蓋著那些拉好的腸粉等代客人來吃。
我斗膽說那些全不好吃。
:y-45:

好吃的腸粉只有一種，
即蒸即吃，不用到名店，
平常一間傳統粥鋪也很好吃。
:y-85:

通常我會在早上.....很早的早上......
看見他們正在拉腸粉，拉好那碟要那碟。
因為在非煩忙時間，通常檔主不會反對的。

吃腸粉不用貴價錢，但不能馬虎
:y-52:

发表于 2011-8-4 20:36:08

unhappy123hk 發表於 2011-8-4 20:31

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腸粉很多人只求熱辣辣便好吃，
有些人追求名店說米漿開得好夠滑，
樂叔對腸粉非常嫌尖，

又多個為食精，你幾時入黎出番個報告，撐一撐象版呀？

发表于 2011-8-4 20:50:21

edwin_bear_bear 發表於 2011-8-4 18:35

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呢味特色野，好蝦人整，要個家店，有返咁上下旺，先會新鮮，好食！
剛炸起的油條，一分為二，再卷，再送 ...

油炸鬼固然要新鮮炸起，仲要視乎油炸鬼的麵質
有些店鋪的油炸鬼粉太稀，炸出來便過脆，缺乏鬆中帶軟的口感
講開油炸鬼，我又想食...:y-55:

发表于 2011-8-4 20:53:10

kkbbq 發表於 2011-8-4 19:44

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小象放工見此主題已吹左兩版乜評語都比人講Q晒喇咁我重有乜好吹呢？？

亞象版兄, 你叫虎虎過嚟睇吓, 有無唔覺意睇到象仔啲骨場遊記, 哈哈

发表于 2011-8-4 21:09:59

哈哈，多谢老朱。
下次可以跟随老朱d脚步去稳野吃，哈哈

发表于 2011-8-4 21:17:05

本帖最後由 kkbbq 於 2011-8-4 21:17 編輯

unhappy123hk 發表於 2011-8-4 20:31

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腸粉很多人只求熱辣辣便好吃，
有些人追求名店說米漿開得好夠滑，
樂叔對腸粉非常嫌尖，

樂叔師兄思想十分正確

連鎖店腸粉隨時只是工廠交過來一早已制成的米漿水再讓一個女工機械手法毫無盛意拉出來的腸粉這樣會好吃嗎？？

发表于 2011-8-4 21:23:41

chulo2009 發表於 2011-8-4 20:50

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油炸鬼固然要新鮮炸起，仲要視乎油炸鬼的麵質
有些店鋪的油炸鬼粉太稀，炸出來便過脆，缺乏鬆中帶軟的口 ...

好的油炸鬼手法不知是失傳了

還是粉質改變了？？？我公司附近有一老牌粥檔兩代賣粥

可惜油炸鬼及其他油器大多偏UN

老招牌也如此....唉