荃灣泰皇泰國餐廳

上次去了這間位於荃灣河背街的泰皇泰國餐廳,
由於沒有吃過那裡的正宗泰國海南雞飯,
昨日30/7又經過荃灣區,
一於就再到那裡試食這個泰國人主理的海南雞飯,
時間是星期六下午二時十分左右,
剛剛過了午飯時的高峰時段, 不用等位,
一個人就點了那款正宗泰國海南雞飯午餐來吃
上次報告, 為食泰國美食到荃灣
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店舖前的河背街路牌


對面影的大門口


店舖招牌


門口前貼著的是日午餐牌


到了那裡先坐在水吧旁的位置, 可以近望見廚房門口,
剛巧看見其中一位泰藉廚師和一位泰藉女侍應在相片內,












大約五分鐘, 女侍應便把海南雞飯套餐逐一送到,
有海南雞飯, 配菜, 泰式甜酸醬汁, 稍後再送上那裡特別炮製的泰式什菜湯

這次要試食一下泰國人主理的海南雞是什麼味道,
沒有點那些泰式甜酸醬汁,
這次的海南雞是一隻翼和三大件雞胸部份,
雞翼的表皮十分爽口以及彈牙, 內裡肉質嫩滑,
有鮮雞的肉味, 又有泰國人烹調海南雞的特有味道,
雞胸部份的肉少了彈牙的口感, 但連肉帶皮一口一口食下,
真是另外一種咬口感覺, 再慢慢地把雞肉配以特製的泰式海南雞油飯,
這個飯又是一絕, 味道絕對是小弟之前吃過任何地方的雞油飯三甲之選以外更出式的,
稍後飲用那個泰式什菜湯, 內裡有粟米芯, 西芹, 葱段, 玉子豆腐, 豬肉碎, 紅蘿蔔再加上胡椒粉烹調而成,
飲落口有少許胡椒粉的辣味, 好醒胃, 吃完飯, 飲完湯,
再附上一小塊鮮芒果椰汁糕, 之後飲埋那大杯的凍檸檬水,
這次簡報完成, 埋單價42元加凍飲2元, 午市沒有加一服務費,
又是一次一個人美食途上之作, 多謝收看, 請呀,
重未完, 給下自己的評語, (四星半/五星滿分):em6:  

好鬼正喎   好可惜我都好忙 唔得閒專登去荃灣試下 但我總會去一次

海南雞飯係我至愛, 正宗泰式做法應該唔錯, 不過荃灣真係唔就腳, 記低有機會要試下, 多謝師兄推介 :em15:

kkbbq 發表於 2011-8-1 07:10

                               
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好鬼正喎   好可惜我都好忙 唔得閒專登去荃灣試下 但我總會去一次  ...

用象兄的不點醬汁方法食了這個海南雞, 又係唔同口感

那個泰式什菜湯, 內裡有粟米芯, 西芹, 葱段, 玉子豆腐, 豬肉碎, 紅蘿蔔再加上胡椒粉烹調而成 -- 好正！！

穩日收工去試下！