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季季紅禾米豬

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发表于 2011-7-10 22:30:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 香港
本帖最後由 kkbbq 於 2011-7-10 22:41 編輯

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朋友飯聚  選擇在荃灣"季季紅風味酒家" 是晚目標  係隻"招牌禾米豬"

白豬肺蝴蝶腩金銀菜湯
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好甜 好濃 一煲湯八個人一人得一碗 但小象覺得並非豬肺和蝴蝶腩的功勞 湯內 應有加入燒豬骨 因為我覺得有燒豬骨的味道 但是好好味喎 一人得一碗 唔夠喉  點都要多叫一煲  85/100

西蘭花炒桂皇球
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超大桂花魚 起肉炒球 食味和生魚片差唔多 但比較滑D囉  有75/100分

大勝雞半隻
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在藍地季季紅試過"大勝雞"  一隻得個大字嘅雞  唔講得叫好食 但友儕不乏嗜雞之徒 所以今次叫半隻  但這次的厘半隻 細隻好多 比上次藍地季季紅的那一隻  細三分一  雖然細小  但肉質嫩滑  調味也好  這半隻大勝雞十分對版   80/100

蝦子炆柚皮
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柚皮夠淋身 但得個淋字 無左柚皮獨有的苦澀  蝦子亦非好材料 無蝦子的香味  這個蝦子炆柚皮  只有50/100

冰淋醬烤骨
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一個酸甜味的招牌菜  做得招牌菜  好彩都無失凖 但唔鐘意食太多肉嘅人會有D抗拒 75/100

紅酒燴美國桶蠔
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一打開個煲  香氣撲鼻 大家爭着起筷  重係我帶頭添 到食淨番兩隻  先記得未影相 味道如何？掂喎 連D洋葱都好好味 70/100

椒鹽白飯魚
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份量奇少  今次唔係食食下先記得影 大佬 係咪賣剩得番咁多多呀  零星落索咁樣 咁都好意思攞出嚟嘅  最大問題嘅係  成碟椒鹽白飯魚 好似唔記得落味咁 淡茂茂  要叫待應去攞碟淮鹽    先可以食得落 厘個椒鹽白飯魚  要比個大交叉佢  30/100

馬拉盞通菜
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我好似無食？？？定食左唔記得呢？？？掂唔掂？？？無可奉告 SORRY ;P  ???/100

季季紅招牌禾米豬
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今晚我們期待的主角 終於出場  550蚊一隻乳豬 一D都唔貴  咁食味又如何呢？
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一隻小乳豬  豬肚內包著用特大蝦米炒的飯 再縫合豬肚烤制  在客人面前慢慢地剪開 就像吃片皮鴨一樣  有堂上表演
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這個招牌禾米豬  我倒覺得只是一個噱頭玩意;P 乳豬肚內炒飯不外如是 熱度亦不足   但未知是否我有兩朋友遲到四十五分鐘 我通知延遲上菜  以致炒飯温度不足呢
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一隻招牌禾米豬  剪件後便可上桌 這一隻小小乳豬  但肥肉也不少:o 至於調味略為淡口  乳豬皮也不特別鬆脆 整體來說  也有少許失望 但都不至於笨實;P 550蚊搞咁多野  有豬食  有飯食  算係咁喇 而且一場去到季季紅  點都要試下招牌野嘅   65/100

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发表于 2011-7-10 23:15:37 | 显示全部楼层 来自： 香港
本帖最後由 kkbbq 於 2011-7-10 22:41 編輯


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朋友飯聚  選擇在荃灣"季季紅風味酒家" 是晚目標  係隻"招牌禾米豬"

白豬肺蝴蝶腩金銀菜湯
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好甜 好濃 一煲湯八個人一人得一碗 但小象覺得並非豬肺和蝴蝶腩的功勞 湯內 應有加入燒豬骨 因為我覺得有燒豬骨的味道 但是好好味喎 一人得一碗 唔夠喉  點都要多叫一煲  85/100

西蘭花炒桂皇球
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超大桂花魚 起肉炒球 食味和生魚片差唔多 但比較滑D囉  有75/100分

桂花魚炒球應該好正，但份量好似少左D：！
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发表于 2011-7-10 23:57:04 | 显示全部楼层 来自： 香港
象兄又有好介紹, 豬肺湯我最鍾意飲, 睇見都想又去荃灣初試季季紅, 隻禾米豬即叫即做, 未試過睇見都流晒口水, 加埋見到金黃色外皮, 就算唔係鬆脆, 個招牌名菜都應該頂得下
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楼主 发表于 2011-7-11 07:17:20 | 显示全部楼层 来自： 香港
無爭有為 發表於 2011-7-10 23:15

                               
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本帖最後由 kkbbq 於 2011-7-10 22:41 編輯

個桂花魚炒球  就如有為師兄所講  真係少左d   所以八個人  好似唔夠分
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楼主 发表于 2011-7-11 07:19:29 | 显示全部楼层 来自： 香港
cm3924 發表於 2011-7-10 23:57

                               
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象兄又有好介紹, 豬肺湯我最鍾意飲, 睇見都想又去荃灣初試季季紅, 隻禾米豬即叫即做, 未試過睇見都流晒口水 ...

個豬肺湯唔止好飲  果d豬肺都好好食  豬肺切到大大舊  十分有口感
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发表于 2011-7-11 11:02:27 | 显示全部楼层 来自： 香港
大象版主又有好野益我地，隻招牌禾米豬睇落好正，但會唔會太肥利左啲？
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发表于 2011-7-12 01:25:57 | 显示全部楼层 来自： 广东深圳
自從6年前元朗洪水橋嗰間順記老牌酒家拾咗之後，都冇食過蝦子炆柚皮。 。就來唔記得咗個味道tim...

燒乳豬我就麻麻。 。唔知乳豬肚內炒飲掂唔掂？
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发表于 2011-7-12 11:30:02 | 显示全部楼层 来自： 香港
請問全部幾錢消費? 洗唔洗預定位, 唔該版主
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发表于 2011-7-12 13:07:51 | 显示全部楼层 来自： 香港
大象兄,可否逐一列出食物的價錢?
呢間野我去過一次,是下午去的!最吸引我既係乳豬,不過搞成咁,唉.......
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楼主 发表于 2011-7-12 19:42:04 | 显示全部楼层 来自： 香港
walnut 發表於 2011-7-11 11:02

                               
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大象版主又有好野益我地，隻招牌禾米豬睇落好正，但會唔會太肥利左啲？

今次隻乳豬  豬仔細細  肥肉幾厚 在這方面  失分不少
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