飲酒溫度,不要以為食野才要計較溫度,飲酒一樣要!!

飲酒溫度,不要以為食野才要計較溫度,飲酒一樣要!!
讀者可能聽過葡萄酒應在室溫下飲用這說法。

大錯特錯。

室溫下飲葡萄酒，這是歐洲人的傳統，因為歐洲國家的氣溫較冷，室溫約在攝氏十七度左右。在香港，即使是冬天，室溫亦多超過攝氏二十度。根據這道理，所有紅酒在香港飲用前都應先被「雪藏」一會。以下是各種紅酒飲用時最合適的溫度﹕

紅葡萄酒
輕清身型(如家媚及中下檔質素的品路娜)－ 攝氏10-14度

建議﹕飲用前置於雪櫃一小時以上

雪莉(sherry)－ 攝氏11度

砵酒、 馬德拉(Madeira)－ 攝氏14度

建議﹕飲用前置於雪櫃約一小時

普通中等及豐碩身型－ 攝氏14-17度

建議﹕飲用前置於雪櫃約四十五分鐘。

上等豐碩身型及品路娜－ 攝氏17-18度

建議﹕飲用前置於雪櫃約三十分鐘。

粉紅酒 － 攝氏8-10度

建議﹕飲用前置於雪櫃一小時以上。

白酒及普通香檳－ 攝氏3-8度

建議﹕飲用前置於雪櫃一小時以上。

上等香檳 － 攝氏8度

有冇其他酒類呀?
我飲好多唔同種類ge酒

引用:
原貼由 blackspiral 於 2007-04-10 12:55 PM 發表
有冇其他酒類呀?
我飲好多唔同種類ge酒
我想知清楚d