首次進入十八番，令ki有番家庭feel

我第一次認識《十八番火鍋鐵板燒》，係多謝sofood,vshare介紹。

無意中听到老世話，呢度開業11個月了，呵~~都祝賀十八番開業一周年喇:y-22: ，主要係真材實料出品，吸引佐老顧客幫趂。

今次品嘗佐呢到特色火鍋，豬骨煲，其實打邊爐，我覺得最緊要食材新鮮，調味料OK,就係最正了。

首先講講豬骨煲， 大煲分量，粟米都好甜（0岩晒一班friends,or family,一齊有講有笑，吃餐團員飯。）有大概10塊大骨頭，所以湯好鮮甜，而且豬骨經過距0地店秘製， 好入味。慶幸係，呢D應該冇加味精，起碼唔係其他個D味精湯。哈哈。有白蘿蔔，紅蘿蔔一起。不過，營養學話，好似最好唔一齊食，甘樣會係浪費，營養變為0。唔知有沒高人知呢？不過蔬菜類D，都唔好煮太耐，甘樣容易將其營養成分消失。

呵~講到打邊爐，少不了牛肉，呢到特色就係牛，鐵板燒，難怪要起個日本餐廳名，其中雪花牛領 ，製造牛腩前 ，肥牛拼盤 ，牛舌芯 ，都係呢到特別推介。我嘗試過，牛鮮味好農，即使點小小醬料，已經好好味，所以呢到食係原汁原味。老世話呢D出品係日本禾牛品種，係中國內蒙古養殖，所以都新鮮。呵~~正。不過我KI囡唔中意食肥肉。所以覺得有小小肥。不過其他食慣0既,一定覺得係0岩0岩好了.

牛筋丸 ，我覺得好正，有彈牙，有嚼勁，令我唸起周星馳 嘸、莫文蔚演0既《食神》，呵（係咪真係可以當乒乓波0甘玩。）問佐喇，老世話係汕頭人秘製手打牛肉丸，提供噶。哇~~真係想打包幾份。18元有8粒,一人一粒，食過番層味。sofood打折15.3元咋。哈哈，低食。

至於生菜 冬瓜 豆腐 都係新鮮出品，加上鍋底好，所以打邊爐必備喇，鮮滑嫩。真係要拿個，有『營』食肆牌喇。

至於魚皮餃 真係最一般，沒特色，餡唔夠，建議餐廳換換供應商。畢竟唔係餐廳自己出品，免得影響其他好味道0既野聲譽。

講開有講，今日係香港假期，呢度滿坐，有D人仲要等，生意唔錯。不過地方比較細，而且比較偏僻，如果福田口岸過関之後，有指示牌，標明《福田口岸商業廣場一樓美食城》，就好D了。裝修格調少佐十八番日本特色。:y-59:
因為好多人唔知呢度有野食。
而《十八番火鍋鐵板燒》位置係商場好入邊。大家想去，都要揾揾喇。秋天來了，打邊爐人，慢慢會多D，得閒會再去。最慘係太遠，如果地方位置好，一定人氣好旺！

唔記得同大家share,原來sofood有8.5折。:y-62: 呵~~甘價格唔貴。

好吸引呀:y-80:
d牛肉個樣真係正:y-67:

嚼入香甜添...師兄！:y-59:

其實都唔係好遠, 火車站唔洗5分鐘到, 如果去開水立方重方便

至於魚皮餃真係最一般，沒特色，餡唔夠，建議餐廳換換供應商时尚达人Ki 发表于 2010-9-24 15:05

                               
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同意, 如果控制唔到不如唔好賣

中意食牛丸:y-30:

我嘗試過，牛鮮味好農，即使點小小醬料，已經好好味，所以呢到食係原汁原味。老世話呢D出品係日本禾牛品種，係中國內蒙古養殖，所以都新鮮。
时尚达人Ki 发表于 2010-9-24 15:05

                               
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日本品種？？？

回复  playboy2008


    無錯
名字 菜品 都有日本味道！
黑毛和牛！！！

日本野
但不是 料理這一類
是  ...
ruocen 发表于 2010-10-5 11:59

                               
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好似依度無人介紹鐵板燒，係吾係好貴呢？

回复  20813261


    鐵板燒 舊年  dry伯 已經介紹過了
ruocen 发表于 2010-10-6 09:16

                               
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睇完dry老伯ｄ介紹，好似吾洗点食鐵板燒，跟係地去食火煱好Ｄ

回复  20813261


    那也是 舊年新開業時的 事情了
一周年之際，客人回頭客居多

老闆都是用心經營之人 ...
ruocen 发表于 2010-10-6 14:09

                               
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多謝你 d 見議，依輪間餐廳咁多報告，應該都ok