信哥撑枱脚篇~~毛家菜館

信哥撑枱脚篇~~毛家菜館

係春風路皇室假期對面嘅毛家菜館, 地点

不太顯眼, 位處大厦群裡面的一樓, 裝修

和格局都係以紅色為主, 再加上有很多毛

主席嘅畫像, 明眼人一估就知呢到係食湘

菜啦! 因為用得毛主席, 而佢又係湖南人,

嚟得呢到, 唔食湘菜仲有咩好食啝.

講返今次我哋兩個人, 所食之菜式.

1.生熟地龍骨湯:

生地：性寒，有凉血清热、滋阴补肾、

生津止渴之功效，常用于治疗热入营血、

骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。

熟地：性微温，为补血要药。熟地配以当归

、白芍、川芎，就成为大名鼎鼎的“四物汤”

，常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝，

配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通

血脉。但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚

者少食、腹满便溏者不宜服用。

呢個湯放入碗時, 係帶黑色, 不會有太大藥味,

感覺唔錯, 仲几好飲.

2. 葱油雞

雞做得夠嫩滑, 面頭加上很多炸過嘅干葱, 確

係好味, 但碟內油份太多, 這樣就扣了点分數.

3. 腊肉炒豆角

腊肉得果几塊, 豆角一条就一開二, 每条都有

十几個厘米長, 再切短一点會比較好, 味道方

法帶有一些辣.

4. 爆肚絲

整味菜, 有很多炸過嘅白辣椒同紅辣椒, 而肚

絲就得一点点, 仲好好咬口, 老人家無勿牙力,

就唔好食.

睇海報介紹, 現在做推廣食100送100優惠卷,

午市食一張優惠卷減50, 晚市減30.

呢餐食咗165減30, 就135埋單.

環境 : ４分

食物質數 : 2至3分

服務 : 3分

曰期 : 19/3/2010

呢間見左好耐 都想試下架

That soup looks tasty & healthy...wanna try ar! Thanks!:y-85:

呢間見左好耐 都想試下架
小朋友仔 发表于 2010-3-22 17:14

                               
登录/注册后可看大图

咁係幾時呀，毛家菜館招牌菜毛氏紅燒肉好正必食

信哥撑枱脚篇~~毛家菜館

係春風路皇室假期對面嘅毛家菜館, 地点不太顯眼, 位處大厦群裡面的一樓, 裝修和格 ...
amazon 发表于 2010-3-22 10:11

                               
登录/注册后可看大图

嗰湯最吸引，睇落好似幾補喎，
唔知對咁操勞嘅版主你有無益處呢，哈哈！

咁係幾時呀，毛家菜館招牌菜毛氏紅燒肉好正必食
無爭有為 发表于 2010-3-22 18:56

                               
登录/注册后可看大图

小朋友窮 莫水

嗰湯最吸引，睇落好似幾補喎，
唔知對咁操勞嘅版主你有無益處呢，哈哈！ ...
sambat 发表于 2010-3-22 21:57

                               
登录/注册后可看大图

點操勞法呢 詳盡d唔該

That soup looks tasty & healthy...wanna try ar! Thanks!
Essie888 发表于 2010-3-22 17:27

                               
登录/注册后可看大图

好黑 小朋友好驚

The black color was caused by 生熟地! This soup was using 犀牛皮 too but now is banned!

Very good wor!!!