木塞Vs擰蓋...

以家大部份既酒都轉晒擰蓋....我就覺得個感覺好麻麻...係就係方便咗...但無咗嗰種味覺....好懷念..當開緊支 penfolds Grange既時候...嗰種香...難以忘記....

擰蓋, 不是針對方便! 主要原因是預防含TCA 軟木塞破壞的儲存.

有一點是專家認為或許阻止酒因為嚴重缺乏氧氣環境下沒有繼續改進的能力.

當然擰蓋會殺掉木塞開瓶 "噗' 一聲的浪漫氣氛. 但總比較開一瓶因為 TCA 而壞掉下來價值昂貴的酒啊.