用92℃的開水沖泡咖啡

显示全部楼层 · 发表于 2009-1-2 16:10:36

　　太多的时候没有加过糖的咖啡就像人的生活，苦涩过后是醇而恬静的甘甜，躁动后是平静的享受，忍耐后是广阔的天空。

　　92℃咖啡馆是极具欧洲风格的咖啡馆，窗前白纱随风轻晃，在静止的红绒衬托下，更显轻柔浪漫。二楼雅座下的红砖墙，挂有不少经典西片的剧照。大厅高高的楼顶，令整间咖啡店没有丝毫的局促感。店里更有3000余本欧美原版小说、散文、百余本各国时装杂志等，纸张轻薄，是因为都是采用环保纸制作，非常适合自己躲在角落独享。这里有免费的宽带网络，可自带电脑去上网。此外，还有一个影吧，经典西片，随意欣赏。咖啡馆以Espresso为主，除此外还有浪漫的Irish coffee。用92℃的开水冲泡咖啡，能够带出源自咖啡的最高境界的原香和原味，咖啡的灵魂就会被释放，所以92℃是最好的温度。尤其是冲泡苦咖啡Espresso时，用意式咖啡机将咖啡豆于20秒内瞬间萃取，这时咖啡还不及变苦。然后用30毫升专用的白色瓷杯盛装，不加糖不加奶，咖啡面上浮现浅金黄色油脂。这时的的咖啡是醇美的。也许入口是苦的，但经过回味后，你才会明白什么是真正的苦尽甘来。太多的时候没有加过糖的咖啡就像人的生活，苦涩过后是醇而恬静的甘甜，躁动后是平静的享受，忍耐后是广阔的天空。

92℃咖啡馆
地址：深圳市南园路72号（上步大厦旁）

发表于 2009-1-3 10:56:53

如果咖啡館真的可以俾到人寧靜,我諗貴D都值得.

发表于 2009-1-7 03:35:53

在大陸可否keep到92度的水標準呢?

发表于 2009-1-8 15:58:38

3# petertts

就系咯？？？

发表于 2009-2-22 16:20:50

有沒人試過

发表于 2009-2-26 21:22:47

香港都未必得啦:y-6:

发表于 2009-3-4 16:31:22

wow, a good place.

发表于 2009-3-4 20:53:38

many thanks for the information, support

发表于 2009-9-8 23:08:18

去过情调唔错好值得同朋友去倾计

发表于 2009-9-12 10:59:01

thanks ching