葡萄酒相關訊息

海關煙酒稅放寬 英消費者勝利

英國政府當局決定放寬跨海購物的海關管理條例新政策。事件起因於長期以來，不少少英國人為躲避英國當地昂貴的煙酒稅，部份英國人不惜長途勞累開車行經英法間的海底隧道到英吉利海峽另一端法國購物。
由於向來英國海關特別針對跨海峽購物嚴格檢查，並對超過所謂個人消費量的人課以重稅。新政策將跨海峽購物指標大副升高，以求滿足歐盟有關統一市場的要求。依照方寬後的新規定，平均每人每次可以帶回香煙3200支、酒120瓶。
英國《每日電訊報》在頭版報道了這一改變，宣稱這是代表著英國消費者的勝利。《太陽報》同樣也在頭版報道了這一則消息。並認為這是英國媒體機構向政府施加壓力的所穫得的善意回應。《獨立報》則是認為英國政府當局的作法十分明智，畢竟威脅政府稅收的是那些大規模通過非法管道走私的犯罪集團，境內的一般消費者可以開車前往歐洲其他國家購物的人數畢竟只是少數。

永遠的波爾多- 林裕森

也許因為名氣最大，又最唾手可得，波爾多是許多人最早認識的葡萄酒；就如同我自己初探葡萄酒的經歷一般，波爾多陪伴我度過許多充滿迷惑與熱情的時光。但是，一但挑起了對葡萄酒的好奇心，常常讓人丟下波爾多這個葡萄酒的初戀情人，匆忙地跳入更新奇，更繁華多變的葡萄酒世界。 不過，對波爾多的移情別戀常常是帶著建設性的，至少，在叛離的過程，讓我發現了波爾多的唯一與無可模仿。
在還沒認識加州那帕谷(Napa Valley)和南澳大利亞那般肥厚濃稠的卡本內-蘇維濃(Cabernet Sauvignon)紅酒之前，我從來不知道波爾多梅多克(Medoc)的頂尖紅酒原來是這麼地高雅細緻。 要不是這幾年經歷了梅洛葡萄(Merlot)的流行，也很難體認到卡本內-弗朗(Cabernet Franc)在波爾多右岸的調配上有多重要。如果不是認識了德國麗絲鈴(Riesling)釀成的Trockenbeerenauslese絕裂般的酸甜比，也無法喜歡上索甸貴腐甜酒那極盡濃甜肥碩的華麗與繁複。

雖然波爾多是那麼地典範、主流的葡萄酒產區，不會有太多的意外與驚奇，但，就在這無數次的一來一往之間，波爾多對我，不斷地激發出新的意涵，也讓我驚覺波爾多原來也是如此地多變，值得一再的探尋。當然，隨著年齡的增長，成熟的心境也讓我開始懂得欣賞波爾多紅酒的古典主義精神：均衡協調，完全符合比例的風格，像希臘羅馬的神殿──嚴肅剛正、永恆堅固，容不下太多的夢想與澎湃熱情。如果有波爾多風格，那應該不會是太浪漫的，波爾多講究的是氣勢磅礡與大格局，抒情式的小品之作可稱不上優點。如此紅酒，美得雍容華貴，但就像法國人對波爾多人的形容，高傲、冷漠而不帶感情。也許就是因為這樣的距離感，波爾多可以成為最耐久存的葡萄酒，可以和時間做永恆的賽跑。 我在2000年的採收季之前搬到波爾多附近的瑪歌村，開始七個月的採訪計劃，這已經是六年來第九次來到波爾多這個葡萄酒世界的首府，不過這卻也是唯一的一次，我可以穿過那有如舞台布景般的城堡，鑽入總是遮在簾幕背後的波爾多後台，在葡萄園與酒窖裡，重新認識各家波爾多頂尖城堡酒莊的風格，體驗波爾多葡萄酒的精髓與偉大難得之處。

但就在同時，我也發現在時代風潮的遞嬗之間，波爾多酒業掀起一股不安與騷動。現在波爾多雖然還是全世界最重要的葡萄酒產區，但完全獨佔所有頂級葡萄酒的時代已經遠去了，波爾多也不再是新興產區競相仿傚的對象。面對全球不斷膨漲的精英酒區的挑戰與競爭，頑固保守的波爾多城堡酒莊以驚人的速度激起了求新求變的潮流。堅守傳統的土地風味與急著切斷波爾多臍帶的國際風葡萄酒參雜並陳，這兩股勢力正在波爾多左右兩岸激烈地拉扯著，也許老派的波爾多酒迷們要更珍藏那些舊年代的陳年波爾多佳釀了，因為有人擔憂再過不久它們可能就都要成為絕響。不過，我寧可相信，在紛亂與失序中，傳統與現代將交錯折衝出另一個令人期待，屬於新世代的波爾多精神。　

《城堡裡的珍釀─葡萄酒文化的精神》
波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區。講到葡萄酒，就不能不提波爾多。為了深入探索波爾多葡萄酒文化的精神，本書作者林裕森實地探訪了數十家波爾多的著名酒莊，並且紀錄下波爾多的酒莊是如何釀出一瓶又一瓶令人魂牽夢繫的醉人美酒的過程。

暢飲台北 酒吧趴趴走

寒冷的夜空下，Knowledge旅遊探險頻道特地邀請足跡橫遍大小小知名酒鄉，嚐遍各地佳釀的《暢飲天下》主持人凱文布勞區（Kevin Brauch）來到台灣，這一次，他將跨出電視的框框，帶著全台灣４０位幸運的觀眾，乘著「暢飲台北 酒吧趴趴走」巴士，踩進台北的大街小巷，探訪三家特色酒吧。

為了能夠親眼目睹偶像風采，觀眾們莫不絞盡腦汁想出與凱文共飲的特別理由，希望能夠獲得主辦單位的青睞，今年大二的蕾蕾說：「比我的期末報告還要困難！」，而＂用功＂的她當然有了回報，因為她更是全場唯一能夠跟凱文使用﹝連杯﹞一起品嘗原住民小米酒的幸運兒。沒有嚐到小米酒的觀眾們也不用失望，因為凱文特別準備了他的獨門配方，以「愛爾蘭黑啤酒美乃滋 (Irish Stout Mayonnaise)」，搭配川燙過的鮮蝦，口味獨特，同樣受到現場迷哥迷姐的一致讚賞。

　「暢飲台北 酒吧趴趴走」行程從世界最高大樓101 樓下知名夜店做為起點，邊試飲以龍舌蘭、伏特加為基酒調製的特色調酒，凱文也與大家分享他隨著「暢飲天下」節目遊走四方的飲酒心得，而在出發前，所有與會人員都須先簽署暢飲天下「飲酒人宣言」，保證自己與同伴絕對是優良品酒人，遵守「喝酒不開車、開車不喝酒」的交通安全法則，連凱文也不例外！

乘上巴士，先後造訪了四維路上頗具知名度資深夜店，除了享用冰酒外，亦也品嚐台灣本地釀造的鮮釀啤酒。在車程中，凱文還帶起團康活動，現場教授20種不同語言的「乾杯」說法，進行記憶力大考驗，為了得到凱文特地為粉絲們準備的禮物，大家都卯足全力拿出聯考時的精神，努力背誦20種語言的乾杯。還有人指導凱文玩起最新流行的﹝海帶拳﹞，更有對自己酒量有自信的觀眾，擺起啤酒擂台，要跟凱文比一比誰喝的快喝的多，現場笑聲連連，氣氛High翻天！

許多觀眾對凱文親切幽默的態度印象深刻，輕鬆愉悅的氣氛，加上美酒的催化，讓原本彼此不熟識的人們，也逐漸打開話匣子，以酒會友，大夥相談甚歡，讓這場難得的聚會，成為寒流來襲的台北夜裡，最溫暖的一個角落。當然，（Kevin Brauch）不時與大家分享了許多過去旅程中特別的經驗，那是發生在智利，或是在俄羅斯，但相信經過這一夜，趴趴走的公車、小米酒、海帶拳、以及屬於台灣人特有的熱情與活力，將會成為他日後與其他人分享的難忘回憶，而有幸參與活動的朋友，也都成為故事的主角之一。

台北的酒吧好feel啊