葡萄酒與健康

適量飲酒有助降低血管疾病的發病率

過了更年期的婦女如果適量飲酒，將有助降低患心血管疾病的可能性。根據最新一期《美國臨床營養學》雜誌中介紹了一項醫學研究結果，這項研究證明，研究人員認為，膽固醇增加是婦女更年期之後患上心血管疾病的一大原因，而這些婦女如果適量飲酒，可以降低膽固醇含量，從而減少心血管疾病的發病率。

不過也有一些專家警告說，雖然飲酒可以降低膽固醇，但是酒精本身對健康卻是有害的。這項研究針對51位平均年齡為60歲的婦女進行，在頭8個星期內，這些婦女滴酒不沾。在接下來的8周內，她們每天飲酒15克，而在最後8周內，她們每天的飲酒量提高到了30克。

參與負責研究人員發現，當這些婦女飲酒之後，她們體內對人體有害的低密度脂蛋白含量降低了，對人體有利的高密度脂蛋白含量則提高了。而醫生們普遍認為，高密度脂蛋白含量過低正是導致婦女因心血管疾病而死亡的主要殺手。研究人員認為，過了更年期的婦女如果每天喝一杯酒，患心血管疾病的可能性將減少4-5%。假使這些婦女們如果每天喝兩杯酒，患心血管疾病的可能性則可以減少10-13%。

另一方面，也有一些醫生題出質疑並認為這項研究結果並不完全可信。英國卡迪夫和韋爾地區醫院的生化學家巴達維博士表示：酒精可能會提高血液中同型半胱氨酸的含量，而這種氨基酸可能會使血管發炎，從而引起動脈堵塞，造成動脈粥樣硬化。接近20%的心臟病患者血液中的同型半胱氨酸含量過高。

除此之外，一些研究也發現，同型半胱氨酸含量過高還可能增加患老年痴呆症以及神經錯亂的概率。巴達維博士說，適量飲酒可能對更年期過後的婦女有利，但是必須對她們血液中同型半胱氨酸的含量進行測試。巴達維博士還說，實際上更年期過後的婦女本身同型半胱氨酸的含量就比較低，這是一種對心血管的保護機制，而飲酒反而會提高她們同型半胱氨酸的含量。

身體健康並非全然是來自喝葡萄酒的功勞

一直以來，人們普遍都認為適量飲用葡萄酒有助益於身體的健康健康，但今日(27)日英國一家報紙《觀察家報》卻報導引述一個國際科研小組發現，愛喝葡萄酒的人之所以身體健康並非全然是來自葡萄酒的功勞，追根究底，而是這些人健康的生活方式所致。

在這則報道中還特別指出；根據研究人員發現，在受教育程度和收入水平相近的受測試者中，愛喝葡萄酒的人健康最佳，愛喝啤酒和其它種類酒的人相對則較為差些，而那些滴酒不沾酒的人健康情況最糟。

研究人員發現，這一現象的真正主要原因是愛喝葡萄酒的人食用更多的蔬菜、水果，他們所吃的食物中含有較高的纖維含量，膽固醇和飽和脂肪含量低。而不喝酒的人則吸煙更多，運動更少，也更為肥胖。研究人員針對此一發現而所下的結論是，葡萄酒並不能直接為人體帶來健康益處，而只是會令飲用者認為自己的生活方式很健康。

男性經常飲酒有降低助心臟病病發

雖然多數的科學家們都深信，適度飲酒可以防止心臟病發。根據美國「哈佛大學醫學院」所發表最新的一份的研究顯示，對男性來說，若論效用，飲酒的次數比較飲用什麼酒以及飲多少更為重要。因為科學家證實，男子經常飲酒與降低心臟病發的確有著密切關係。不過，專家亦也同時提出警告，飲酒其實會在另外一些方面損害人體健康。美國哈佛大學醫學院的研究人員在一段為期12年的期間內觀察了接近四萬個男子的飲酒習慣以及他們的身體健康情況。他們發現，那些每周適度飲用酒精飲品三次或以上的男子的心臟病發的幾率比較不飲酒的人低35%。

研究員「穆卡馬爾」博士說；經常飲用適度酒精飲品有保護心臟的功用。研究結果顯示，每周最少三至四天飲酒的人得到最大程度的保護，而飲用的是什麼酒以及飲用多少，似乎沒有任何的分別。不過，研究發現，如果每周只飲酒一至二次，這些人的心臟病發幾率只比較不飲酒的人低16%。

一些研究顯示，酒精可以提高人體內的有益膽固醇的含量，而且可以令血液變得比較稀薄，防止血塊形成，從而使飲酒的人心臟病發的機會減少。參加研究的穆卡馬爾博士說，經常適度飲酒對人體有益可能與酒精可以令血液稀薄有關。研究人員對紅葡萄酒、白葡萄酒、啤酒以及烈酒作出了深入研究，他們發現似乎各種酒類都有助減少心臟病發的機會。不過，穆卡馬爾博士警告說，研究結果並不同等於醫生應該建議男病患者應該多飲酒。 他說；人們也須要同時考慮病者的家庭病歷，以及飲酒可能導致肝臟疾病，和酒後駕車的危險等問題，藉以如何界定安全飲酒的標準。

都係少飲為佳啦

最好一天一杯