公平咖啡：追求建立一個更公平的世界

談起喝咖啡，你可能會想到cappuccino、expresso、latte或mocha，但對於種植咖啡豆為生的非洲及拉丁美洲農民來說，咖啡只有兩種：公平咖啡或不公平咖啡！可惜目前充斥國際咖啡市場偏偏是不公平咖啡，雖然咖啡的價格不斷上升，但咖啡原豆價格卻在過去10年間幾乎下跌70％。

世界上最貧窮的人口，大部份都依賴種植及出口農產品為生，但在「全球化」的過去廿餘年間，農產品的價格卻不斷下跌，西方國家一方面鼓吹自由貿易，另一方面卻以鉅額補貼國內的農業出口，使其能以低價大量傾銷到第三世界，同時透過雙邊談判或國際經濟組織，要求甚至逼迫第三世界國家取消關稅、減低政策補貼及開放市場。從種植咖啡、棉花的非洲農民，以至種植玉米的墨西哥農民，發展中國家數以百萬計的農民，因為這種不公平的貿易規則而被迫賤賣農產品，甚至被推離市場。

不公平的貿易規則所帶來的綜合問題，在於初級商品的價值，根據聯合國開發計劃署公佈的「2005年人類發展報告」中，50多個依賴農業出口的發展中國家，至少25％的出口收入在整個世界貿易中所佔的比率持續偏低，20世紀80年代就從15％降至10％，報告舉例當時發展中國家的咖啡出口收入約120億美元，直至2003年這些國家雖然咖啡出口量增加，但收入卻降至55億美元，還不到過去的50％。報告又指出，咖啡經濟在西方國家日益興隆，20世紀90年代西方國家的咖啡零售額每年僅300億美元，如今卻高達800億美元，由於批發價低而零售價高，世界上最大的六間咖啡烘焙商的利潤劇增，更佔據全球咖啡貿易額的50％。咖啡貿易的數據，實際只是一個縮影，發展中國家對於可可、棉花、玉米、水果......等各種農產品，也面臨同樣的問題，還有紡織品、鞋類製品......等各種低附加值的商品。

咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，每日消耗量高達20億杯，咖啡甚至已經不單是一種飲料，而是一種文化，代表某種生活態度，當西方人留意著咖啡屋的裝潢、咖啡的香氣及濃度，坐在軟綿綿的沙發正在品嚐咖啡的時候，大概也不會想到那些遠方土地種植咖啡的農民，正在貧窮的邊緣掙扎，為自己及家人的溫飽擔懮，埃塞俄比亞正是上述矛盾的最佳例子！

埃塞俄比亞是咖啡的發源地，現時該國出口收益的65％來自咖啡，國內約有120萬咖啡農民及1500萬靠咖啡相關行業維生的工人，可是國際市場咖啡價格的下跌，使該國的經濟面臨崩潰，很多咖啡農民也瀕臨破產。埃塞俄比亞的咖啡出口量，20世紀90年代以來增長65％以上，但來自咖啡的出口收入卻急劇下降，咖啡出口價格從1998年的1美元/30公斤，降至2005年的30美仙/30公斤，埃塞俄比亞家庭每年平均收入因而下降200美元。對於一個30％以上的農村人口靠每日平均不到1美元維生的國家來說，這是怎麼一個鉅額的損失？這個損失總量相當於每年4億美元，或該國每年收到國外援助總量的一半。其他非洲及拉丁美洲國家的咖啡農民，賣出咖啡後所收到的金額少得可憐，甚至還不夠生產的成本，導致他們陷入貧乏與負債的輪迴裏。聯合國「2005年人類發展報告」表示，今日出產於坦桑尼亞而銷售到美國的咖啡，若對應每1美元，咖啡種植者的收入還不到0.01美元。

咖啡銷售商本身並不從事咖啡的生產，卻利用咖啡而大發橫財，每到接近咖啡種植的季節或即將開學的時候，咖啡銷售商便派人到各個咖啡產區，向那些因為付不起學費或無法購買種子與材料的咖啡農民進行遊說：以借貸或預先收購的方式，用小額的金錢預定產季時的所有農作品，世界上大部份的咖啡，就是銷售商以這樣的方式取得並銷售，這種咖啡被稱為不公平咖啡，咖啡農民成為金錢壓力下無辜的受害者。譬如世界聞名的牙買加藍山咖啡，日本是藍山咖啡的最大代理商，原因是日本的咖啡公司向牙買加政府及咖啡莊園提供貸款，條件是他們低價取得藍山咖啡一定比例的銷售所有權，通過這種方式取得暴利，一些著名的咖啡公司甚至可以併吞當地一整個咖啡莊園。

原帖由 賓州電鋸插人狂 於 2007-3-30 12:25 發表

                               
登录/注册后可看大图

公平咖啡＊追求建立一個更公平的世界

　　談起喝咖啡，你可能會想到藍山咖啡、巴西咖啡或卡布其諾，但對以種植咖啡豆為生的非洲及拉丁美洲農民來說，咖啡只有兩種：公平咖啡和不公平咖啡。可惜，目前充斥國際 ...

看過以上文章 , 有莫大感觸
相比自己能生活在現今真感幸褔
有能力的話請大家支持聯合國基金 , 或以其它途徑形式救助貧困
(未做過的你可能會覺得很昴居 , 但做過之後的那份喜悅滿足是難以形容的)
飲咖啡要思源

支持公平咖啡!

原帖由 monster 於 2007-10-14 10:38 PM 發表

                               
登录/注册后可看大图

但如何支持？:L

凡係公平咖啡，包裝上一定有Fairtrade嘅logo～～～

                               
登录/注册后可看大图

雖然我地好秒少或微不足道,
起碼我地行出第一步,支持公平咖啡.

thanks & support

支持公平貿易,飲得安樂.