國際美食Vs.傳統泰菜 露天雅座 無敵海景新食點

(星島日報報道)愉景灣絕對是怡人的度假熱點，匯聚了各式美食的水滸坊，最新又有兩家食肆相繼登場。ZAKS的國際美食可讓你一次過嘗盡歐洲及亞洲佳餚﹔喜歡香辣刺激，就不容錯過Koh Tomyums的傳統滋味泰菜。兩家餐廳均擁有無敵海景和露天雅座，優雅景致加垂涎美饌，令你同時盡飽眼福和口福﹗

正宗泰菜風味

　　總覺得每個飲食集中地，都應有泰菜館的分兒才夠完美，想不到遠至愉景灣，也可以嘗到口味傳統正宗的泰菜。設計得像宮廷般華麗的Koh Tomyums，室內以紅燈籠、睡佛、精緻雕刻及石像等裝飾，簡潔新潮中透出舒適又具皇族氣派的格調。已有三十年泰菜經驗的大廚Amnuay，選用新鮮食材和泰式香料及香草，帶來了別具風味的泰國    辣菜。清新開胃的軟殼蟹沙律、特色蒜香乾辣椒炒蟹，以至近年泰國新興的泰式海鮮意粉等，均拿得香辣濃淡有致。

　　查詢

　　Koh Tomyums/

　　2987 0767

　　Crab with Chilli and

　　Garlic $165

　　一斤重的新鮮肉蟹用炸過的乾辣椒碎一同炒香辣勁十足，是師傅Amnuay得意之作。

　　Salad of Deep Fried

　　Soft Shell Crab and

　　Sour Mango $98

　　以魚露、檸檬、新鮮酸芒果及辣椒等調製的沙律汁代替是拉差辣醬，使香脆的軟殼蟹更添特色。

　　Mixed Seafood in

　　TomYum Sauce $108

　　豐富的海鮮淋上用香茅、辣椒、南薑及蒜頭等做成的醬汁，香口辛辣，貫徹泰菜的香辣本色。

　　近百款歐亞美食

　　水滸坊中面積最大的ZAKS，室內外佔地近萬呎，可容納近四百人。底層的木椅桌和露天沙發，最適合家庭或朋友聚會﹔上層則是No Kids Zone，知己情侶享用晚宴，更添氣氛。為了讓食客每次光顧都可以揀選到特色美食，店中有Pizza、BBQ、扒類、亞洲咖喱、英美早餐、兒童套餐等近百款選擇，應有盡有。由兩位大廚Tika（大圖左）和Nick（大圖右）發揮Mix && Match創意，配以自製醬汁炮製出獨特菜式。Surf && Turf便以阿根廷牛柳配泰國老虎蝦，簡單燒熟後蘸以不同醬汁，鮮味十足。

　　查詢 ZAKS/2987 6232

　　Poached Salmon Salad $75

　　烚過的三文魚味道較淡，蘸以酸辣的自製墨西哥式Salsa醬汁和蒸熟的菠菜，清新健怡。

　　Surf && Turf $180

　　嚴選優質阿根廷牛柳，略為灑上鹽及黑椒，燒至外層香脆，肉質保持軟嫩，虎蝦不會過於乾身失去口感，充滿鮮味。

　　Discovery Bay's

　　B.E.S.T. $85

　　英式早餐包括了煙肉、雞蛋、香腸和多士，還有水果、薯餅、燒番茄，豐富配搭必讓你感到滿足。

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