等我教大家點樣去保存d紅酒啦~

显示全部楼层 · 发表于 2008-3-9 18:15:27

等我教大家點樣去保存d紅酒啦~
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，溼度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其他異味滲入酒內。

還有一樣大家要注意!!就係一定要打斜放!!!原因為因為木塞可以用作封瓶作用,當紅酒打斜放時,酒塞會有水份滋潤而不會變乾!!第一,可防止木塞過乾而有木屑走進酒內,二,有水份滋潤的木塞不會太易因熱脹冷縮過程而令酒走氣!!所以保存紅酒都有一定既保存方法!!

发表于 2008-3-9 18:15:35

斜放.....恩恩......這真的是重點唷!!!

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发表于 2008-3-9 18:15:38

開左之後... 係咪一定要飲晒... 飲唔晒可唔可以留返下次飲 ?!?!?!