饃歌傳奇 - 中國漢堡包

2017年1月8日, 晴。

無厘頭來到, 坪洲是深圳地鐵羅寶綫 (一號綫) 其中一個站, C出口前行十餘舖位, 見有一間小店,
以中國漢堡包作招徠, 唔知係乜, 試吓啦...



店名叫饃歌傳奇, 賣的為香溢軒榮譽出品喎 ! 至於跟咭片上的老潼關肉夾饃專賣店有乜東東關係, 就唔知嘞 !



店舖是超小型, 堂食大约最多只能容納十個客, 環境格局無豪裝, 並無設計, 但尚算整潔乾淨。
賣的食品種類很簡單, 只是冷麫 + 肉夾饃, 饀料就大約是豬肉、牛肉、雞肉, 好像還有酸梅汁之類飲品。



門口寫住元旦優惠滿25元減5元, 另外過了上午10時後的早餐時間, 套餐減1~3元不等。
小弟揀咗個農家乜乜涼粉加肉夾饃套餐, 原價20元, 折實17元。



所謂涼粉當然不是香港吃慣的黑色甜品, 而是有點像湯拉麪, 但入囗是凉涼地, 查實也是很一般的冷麪類 。
我這碗微辣, 可惜味道很普通, 另外的肉夾饃, 就是用以招徠的所謂中國漢堡包, 小弟只是井底之蛙,
上網查才知道是陝西道地的街頭流行小吃。

肉夾饃的肉叫臘汁肉, 是一種用大鍋煮製的肉, 要求煮製時鍋中肉湯上有較厚一層油脂, 以作保溫留香作用。
肉夾饃使用的饃叫白吉饃，約略可說是烘製出來的微硬微脆的麫包, 肉夾饃講求的是出爐就要趁熱包夾肉,
吃時熱熱地很香口, 大家可以想像是猶有餘温的烘多士包夾着肉團或肉塊來吃, 我想滋味就是差不多了。
有商家包裝它叫中國漢堡包, 每個售價约是10~12元, 直徑约有8cm, 其實留意街頭, 很多小攤子都賣肉夾膜,
價錢不過是2~3元就有一個, 但份量、用料、質素、味道、衛生情況是否跟這專門店一樣, 就不得而知了。

評分 :
味道 : 4
環境 : 3
服務 : 3
衛生 : 4
抵食 : 2

我好少去呢d街边店