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越厨

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发表于 2016-12-21 17:11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广东深圳
听过几个人说好吃,但一直没来吃过。

因为我心中越南河粉的第一位是香港的西贡越南河粉。

这天终于鼓起勇气来试试。

店面不大,连洗手间都没有,但是客人不少。香港老板一直笑脸迎人,很热情。

点了生牛肉河粉,冬荫功汤河粉,小吃拼盘,蔗虾,椰汁红豆冰。

生牛肉河粉配的牛肉很红很单薄,竟然没有牛肉该有的纹路。

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汤底配了酸柑个辣椒,还有金不换的香气,烫头还蛮鲜。

冬荫功汤底很失败,因为即不酸又不辣,而且跟软软的河粉略有不搭,下次还是不要试了。

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小吃拼盘有扎肉、米纸卷、香茅鸡扒和炸鱼饼,配了两种酱料,还不错吃,但味道没有很突出。

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蔗虾薄薄地铺在竹蔗上炸过之后有蔗的清香和甜味,醮上甜辣酱更为惹味。

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椰汁红豆冰椰味比较淡,红豆不太甜,一般。

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埋单后跟老板提了下意见,也很乐于接受。

晚上一直很口渴,应该是河粉的汤底味精太重了。
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