初試LES CHAMPEAUX 2004

今次要講〔LOU DUMONT〕嘅GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CHAMPEAUX 2004，外觀酒色偏向淡紅，開瓶時散出草青與酸木氣味，亦有BURGUNDY一貫傳統嘅果香味。第一杯舌尖有啲RASPBERRY嘅香甜，隱約滲出泥土與煙草味，酸度高而單寧柔弱，收結時帶有礦物元素，AFTERTASTE比較短暫，過後第二杯至第三杯，煙草味唔再明顯，集中表現晌RASPBERRY嘅果味方面，BREATHE兩小時後嘅口感變化唔大，整體結構仍然保持到BURGUNDY風格。

Thank you very much for your kind sharing, Ching.

{:soso_e179:}

多謝師兄報告