@風子飲食@之鄉下兩日遊 (超多圖)

老表落來香港掃貨，佢話自己揸車過來，泊響羅湖聯檢大樓嗰度，
問我聽日週未要唔要坐佢返鄉下玩，反正無嘢做，第二日一齊返囉。

2pm羅湖出發，兩個鐘話咁快就到（條死仔包，飆到180碼）…

下塌酒店，豪華單人380晚。。


Dinner老表帶我去一間佢朋友開嘅客家私房茶食。 。

@七指毛桃煲龍骨
個湯清而不俗。 。龍骨大大件，無花假！
七指毛桃茅頭較五指好！所以藥材鋪賣都貴啲。
摘之網絡：七指毛桃對支氣管炎、氣虛、食慾不振、
貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。



@家鄉燒鴨
鴨肉好嫩身，食落燒臘味​​超濃郁！正~



@白切雞
睇落啲雞肉喺o埋好實淨呢！ ！老表農場自養咯，當晚拎來俾店家加工！
雞肉食落鮮甜，無論雞肉和雞皮頗為爽口！飼料雞，化學雞通通行o埋一邊去。 。 。



@鹹蛋豬手
個名喺o埋好怪，諗落都唔多洽啊？ ！
就喺唔洽，先食出別一番味道！白灼豬手後起骨切片，兩快之間爽一小片鹹蛋。
面頭放一啲潮洲橄欖菜和蒜蔥，跟住再去蒸一蒸。食材簡單，但花心思去做
出一道特色菜，呢樣已加分。何況個味道真喺唔錯！可想而知鄉下有班食客，
真喺食得刁鑽！



@清蒸草魚
又喺一個簡簡單單嘅菜式，但要蒸得好食，就唔喺得個講字咁簡單。
條草鯇魚成2斤幾重，店主話響朋友池塘自己釣嘅。 Mup咁益我o地丫！ ！
魚肉真喺好鮮甜，但有少少土腥味，可以處理得更好啲。



@青椒炒大腸
有鍋氣！大腸新鮮，咬落“shortshort”聲。 。 。睇落都流口水！



@客家釀豆腐
食客家菜，例牌都少不了叫這個。味道不過不失。



@上湯皮蛋“老鼠耳”
“老鼠耳”喺個菜名，客家人叫活。之前我去友人間菜館食過時，亦了過包膠介紹過。
綠色食品，酸酸o地，維他命C相當豐富。



第二日老錶帶我去佢農場行下。 。
個農場成50畝地，如果放在香港咁就 。 。 。{:soso__15545456440152449496_4:}
請了5個工人管理（裡面種有果樹，養有家禽等）

{:soso__2065872362541828166_4:} 了哥（hello~~ 唔識講嘅）



{:soso__7167129651989321986_1:} 巴之閉，唔理我。 。 。{:soso__16229440460324024149_3:}



雛鴨。 。 。



鵝（燒鵝。。。{:soso__9730213854647097170_2:} ）









自養山羊80隻。 。好得意{:soso__2602187111689289310_1:} 。 。 。 。





山柚，應時好食！





又去對面一個寺廟睇下。 。{:soso__8509606240942259546_2:}







體型同香港個差唔多。 。





風水真唔錯。 。







行咗成日，真喺去大嶼山都無咁攰。 。 。
返咗老表屋企，食個家常便飯，就返酒店訓到第日10AM..
原本揾老表飲茶，但忙緊。自己揾食。 。


冇錯，又喺呢間。返親來都會來食！





唔喺吹水，認為這間河粉喺最正嘅！香港揾唔到！
下次要問問喺什麼米打漿。 。 。



牛腩牛雜河8蚊碗（物價通漲對呢度影響並不大。。 。）



自製牛肉餅5蚊碗



食飽飽。 。 。



去車站坐巴士返歸。 。 。 。 。{:soso__118731430864208389_4:}

KEN哥你就寫意啦，我返一次鄉下就無咁易啦，羨慕死人！

果隻雞睇雞皮都知掂啦，反而燒鴨睇落麻麻的！

無爭有為 發表於 2011-11-29 00:46

                               
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KEN哥你就寫意啦，我返一次鄉下就無咁易啦，羨慕死人！

果隻雞睇雞皮都知掂啦，反而燒鴨睇落麻麻的！

第度真好難食到呢隻雞，雞皮底下一啲脂肪都冇！:y-80:

燒鴨其實唔差，不過凍咗之後就麻麻。 。

花左差唔多十分鐘先睇完全文{:soso_e179:}
隻白切雞唔使食  都知係極品{:soso_e112:}
碗牛腩河的牛腩份量  多深圳五倍都有  
我間中都有在深圳  潮洲人開的牛肉店食牛腩河{:soso_e112:}   果D牛腩真係少到想要回水架{:soso_e111:}
所以去潮洲食野真係要搵Ken哥  不過自己搭公車得咧{:soso_e120:}   飃至180公里的小型飛機  我唔敢坐{:soso_e110:}

8蚊碗、5蚊碗，真係要時光倒流好多年先搵到！那些年....重要係物有所值！

鄉下D食物 個人認為比較新鮮、好食、足料。各種蔬菜 禽類都系花心機 慢慢培育既。肯定比城裏面既好食得多、安全得多。
聽講KEN版鄉下系潮州？ 潮州牛肉丸、魚丸，各類丸好出名喔。下次是否會帶幾斤翻黎派發？

e62309po 發表於 2011-11-29 07:06

                               
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ken哥個大佛係邊樹，望落同香港個一樣
返國內如果好似你老表自家養
的雞、鵝，鴨真係好好食

師兄，個大佛有在汕尾海豐蓮花山公園嗰度。

喺呀，老表佢份人好享受生活。
當退休了有個咁嘅農場，偷得浮生半日閒過下半生都幾好。 。

咸旦豬手喺個私房菜老細自創嘅。

沒有預訂咯，因為食完就返香港啦。 。

kkbbq 發表於 2011-11-29 07:08

                               
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花左差唔多十分鐘先睇完全文
隻白切雞唔使食  都知係極品
碗牛腩河的牛腩份量 ...

多謝象版支持。 。

喺呀，碗牛腩牛雜河真喺抵到無朋友。 。 。

佢架跑車。 。 。

大表哥 發表於 2011-11-29 09:28

                               
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8蚊碗、5蚊碗，真係要時光倒流好多年先搵到！那些年....重要係物有所值！

大表哥

如果話在香港起碼倒流15年。 。

但在這些年，在這個地方，還找到物有所值嘅嘢！

kayee 發表於 2011-11-29 12:11

                               
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鄉下D食物 個人認為比較新鮮、好食、足料。各種蔬菜 禽類都系花心機 慢慢培育既。肯定比城裏面既好食得多、 ...

其實唔屬潮州，正確來講喺汕尾海豐。:y-30:

唔使帶咁麻煩化，你要嘅我叫人打包跟巴士落深圳， 到時你去羅湖車站攞米仲好過。 。:y-17: