鼓浪屿美食

见到前一排有位师兄出咗篇关于鼓浪屿嘅美食报告，咁岩我又曾经去过，勾起咗我美好的回忆。不过我就冇师兄咁积极啦，冇影到相，so,特登上网搵做D资料，比大家共同分享。

扁食汤
扁食汤是厦门的特色小吃，最早源于厦门。扁食皮薄香脆,肉很Q,除了猪肉做馅的扁食外,还有鱼肉做馅的扁食.其扁食皮由手工制作,皮薄而不烂,馅由特鲜猪肉精制而成,又脆又香.

海蠣煎

麻婆豆腐麻辣魚丸

米血

炸五香
炸五香算是厦门的名小吃之一、将瘦肉配上洋葱、淀粉、香菇,用酱油、白糖、五香粉调味后用豆皮包成卷,放到油锅里炸熟。吃的时候切成小块,蘸着厦门的甜辣酱吃挺香的。香炸鲨鱼扒,25元一份。说是用深海的鲨鱼肉做的,味道还不错,外酥里嫩的,配着甜辣酱吃很NICE。

碗仔糕

喜林閣酸梅湯

葉氏糍粑

油蔥米果

面线糊
福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉（炸肉片）、香肠等等。

土筍凍

龍頭魚丸

龍頭北仔餅

林記肉粽

烤生蠔

蠔干粥

babycat私家御餡餅

推荐餐馆

good，下次去鼓浪屿可以好好参考

Seems lots of fun there.

呢d嘢我由細食到大，感覺同粵菜比始終争好遠

hk8518 發表於 2011-8-8 00:21

                               
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呢d嘢我由細食到大，感覺同粵菜比始終争好遠

由細食到大，肯定感覺冇咩特別啦，熟悉嘅地方冇風景啊嘛。不過對於果D未食嘅人，絕會感覺好特別，好好食啦。

hk8518 發表於 2011-8-8 00:21

                               
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呢d嘢我由細食到大，感覺同粵菜比始終争好遠

由細食到大，咁對食物用料咪好清楚，
我想問師兄土筍凍係用咩整架？
五香雞卷又係咩黎架？

hk8518 發表於 2011-8-8 00:21

                               
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呢d嘢我由細食到大，感覺同粵菜比始終争好遠

師兄係福建人?

無爭有為 發表於 2011-8-8 23:50

                               
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由細食到大，咁對食物用料咪好清楚，
我想問師兄土筍凍係用咩整架？
五香雞卷又係咩黎架？

你考我啊?

土筍凍用一種海蟲嘅
雞卷用腐皮包住豬肉同香料落油炸嘅

我真係厦門人黎架,舊時住喺石壁街....

Chat 發表於 2011-8-9 00:46

                               
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師兄係福建人?

係呀....不過細細个黎左香港..

hk8518 發表於 2011-8-10 01:19

                               
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你考我啊?

土筍凍用一種海蟲嘅

失敬失敬，小弟佩服！
以後就多個架忌冷！